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黃菊、白菊、野菊,泡茶用哪種好?作用其實大不同,你別選錯了

網友提問:

這段時間我有點上火,想著喝菊花茶能清熱降火,就打算買點菊花來泡泡茶,誰知道菊花竟然還有那麼多種!

什麼杭白菊、胎菊、金絲菊、野菊,看得我眼花繚亂,到底有啥區別?泡茶該用哪種呢?

黃菊、白菊、野菊,泡茶用哪種好?作用其實大不同,你別選錯了

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中醫認為,菊花味甘、苦,性微寒,歸肺肝經,具有散風清熱、平肝明目、清熱解毒的作用,這個季節易上火,很適合泡茶飲用。

不過,菊花種類不同,作用也略有差異,有的善於疏散風熱,有的善於平肝明目。

★ 黃菊花:疏散風熱

黃菊花多用於疏散風熱。它的花瓣是黃色的,杭黃菊、賣得很火的金絲菊,都屬於黃菊花。

★ 白菊花:平肝明目

若想平肝明目,那麼推薦你用白菊花。

白菊花的花瓣為白色,常見的有滁菊花、杭白菊等。

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胎菊是杭白菊未開放的花蕾。用來泡茶,茶色金黃,香氣純正、濃烈,是菊花中的上品。不過,胎菊比較寒涼,如裸體內熱氣不重,不建議選胎菊。

★ 野菊花:清熱解毒

野菊花為野生,多長在路邊、山坡等地。在花初開時採摘的野菊花,氣芳香、味苦,清熱解毒的作用最佳。

不過要注意,菊花性涼,虛寒體質,如平時怕冷、胃寒、容易腹瀉的人,不宜經常飲用菊花茶;菊花可降血壓,所以血壓低的病人,也建議不要飲用菊花茶。

Tip:3步挑出好菊花

  • 一看:

先看花瓣。好的菊花花瓣完整,泡在水裡會變成一朵完整的花。

再看顏色。正常的貢菊或杭白菊呈乳白色,如果菊花顏色雪白,那麼很可能是用硫磺熏過的。

從菊花的顏色還可以鑒別菊花是否新鮮。假如顏色發暗、呈棕褐色,則可能是陳年的老菊花,且很可能長霉,不要選用;要選帶有花萼,且花萼偏綠色的新鮮菊花。

  • 二聞:

天然的菊花有一種淡淡的清香,如果聞到有刺鼻、酸酸的味道,也很可能是經過硫磺熏蒸的。

  • 三摸:

摸上去感覺鬆軟的菊花質量較好。


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