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適合甲亢病人的10個食譜及功效,拿走不謝


甲亢的病因

甲亢病因包括瀰漫性毒性甲狀腺腫(也稱Graves病),炎性甲亢(亞急性甲狀腺炎、無痛性甲狀腺炎、產後甲狀腺炎和橋本甲亢)、藥物致甲亢(左甲狀腺素鈉和碘致甲亢)、hCG相關性甲亢(妊娠嘔吐性暫時性甲亢)、和垂體TSH瘤甲亢。

臨床上80%以上甲亢是Graves病引起的,Graves病是甲狀腺自身免疫病,患者的淋巴細胞產生了刺激甲狀腺的免疫球蛋白-TSI,臨床上我們測定的TSI為促甲狀腺素受體抗體:TRAb。Graves病的病因目前並不清楚,可能和發熱、睡眠不足、精神壓力大等因素有關,但臨床上絕大多數患者並不能找到發病的病因。Graves病常常合併其他自身免疫病,如白癜風、脫髮、1型糖尿病等。

適合甲亢病人的10個食譜及功效:

1、佛手粥

原料:佛手9克,海藻15克,粳米60克,紅糖適量。

製作:將佛手、海藻用適量水煎汁去渣後,再加入粳米、紅糖煮成粥即成。每日1劑,連服10 天~15天。

功效:調整精神抑鬱,情緒改變,能夠疏肝清熱。

2、昆布海藻飲

原料:昆布、海藻、牡蠣

製作:將原料用水煎汁。每日1次,連服數日。

功效:能疏肝清熱,理氣解鬱。

3、青柿子糕

原料:青柿子1000克,蜂蜜適量。每日2次,每次1湯匙,以沸水沖服,連服10天~15天。

製作:青柿子去柄洗凈,搗爛並絞成汁,放鍋中煎煮濃縮至粘稠,再加入蜂蜜1倍,繼續煎至粘稠時,離火冷卻、裝配備用。

功效:以清熱瀉火為主,用於煩燥不安、性急易怒、面部烘熱者。

4、川貝海帶粥

原料:川貝、海帶、丹參各15克,薏米30克,冬瓜60克,紅糖適量。

製作:川貝、丹參先煎湯後去渣、入其他味煮粥吃。每日晨起空腹溫服,連服 15天~20天。

功效:用於頸部腫大、噁心、便溏症。

5、竹菇淡菜煎

原料:竹菇、淡菜各15克,牡蠣各30克,紅糖適量。

製作:用水煎汁,去渣。每日1劑,連服7天~10天。

功效:具有化痰利濕,軟堅散結功效。

6、什錦豆腐

原料:豆腐4塊,蕃茄150克,木耳、冬筍、豌豆各15克,濕澱粉9克,生油9克,蔥,鹽等調味品適量。

製作:上述原料燴湯服食隔天1次,連服數次。

功效:主治肝鬱氣滯,濕痰凝結,甲狀腺腫大(常對稱),柔軟不痛。伴有胸脅悶痛,喜太息。

7、白虎粥

原料:梗米50克,生石膏100克,知母20克,鮮石斛10克。

製作:先將生石膏、知母、石斛以水煎煮30分鐘、去渣留汁。粳米淘凈煮粥,粥將成時兌入葯汁。作早、晚餐。

功效:現代藥理研究表明白虎湯具有解熱作用、增強機體免疫作用。

8、復方夏枯草膏

原料:夏枯草100克,沙參、麥冬、生地黃、元參各30克,海藻50克,白蜜100毫升。

製作:將前6味洗凈,共煎2次,取汁500毫升,加白蜜煉膏。每次服用20毫升,每日3次,20天為1個療程。

功效:具有明目、清火、散結、消腫的功效。

9、綠豆海帶粥

原料:綠豆60克,海帶30 克,大米30克,陳皮6克,紅糖 60克。

製作:將海帶洗凈泡軟切絲,鋁鍋內加清水,入大米、綠豆、海帶、陳皮,煮至綠豆開花為度,放入紅糖溶勻,備服。當粥食用。

功效:主治肝火亢盛,甲狀腺腫大,眼球突出,煩躁易怒,面紅目赤,汗多,怕熱,口苦。

10、海帶苡仁湯

原料:海帶30g,苡仁30g,雞蛋3顆,鹽、味精、胡椒粉、豬油適量。

製作:洗凈海帶,切成條,洗凈苡仁,加水共放鍋內燉至熟爛,連湯備用。再將鍋置旺火上,放適量豬油,將打勻的雞蛋炒熟,隨即將海帶、苡仁連湯倒入,加鹽、胡椒粉、味精即成。每日1劑,連服數周。

功效:主治肝鬱氣滯,濕痰凝結,甲狀腺腫大(常時稱),柔軟不痛。伴有胸脅悶痛,喜太息。

甲亢病人的飲食治療原則:

1、熱能需要量應結合臨床治療需要和患者食量而定。一般較正常人增加50%一70·%。每人每天宜供給12.55~14.64MJ(3000~3500kcal)。避免一次性攝入過多,適當增加餐次,正常3餐外,另加副餐2~3次。臨床治療開展時,要及時根據病情,不斷調整熱能及其他營養素的供給量。

2、增加碳水化物。應適當增加碳水化物供給量,通常佔總熱能60%~70%。蛋白質應高於正常人,可按每天1.5~2.0g/Kg。不宜多給動物蛋白,因其有刺激作用,應佔蛋白總量33.3%左右。

3、供給豐富營養素。適當增加礦物質供給,尤其是鉀、鈣及磷等,如有腹瀉更應注意之。多選用含維生素B1、維生素B2及維生素C豐富的食物,適當多食肝類、動物內臟、新鮮綠葉蔬菜,必要時補充維生素類製劑。

4、限制食物纖維應適當限制含纖維素多的食物,甲亢患者常伴有排便次數增多或腹瀉的癥狀;所以對飲食纖維多的食品應加以限制。

甲亢病人的飲食五大禁忌:

一、忌食

如過量食用大豆、豌豆、捲心菜、菠菜之類,因為這些會導致甲狀腺腫大。

二、忌營養不足

忌營養不足,要多吃糖、蛋白質和多種維生素類食物。

三、忌肥膩食物

如羊肉、狗肉、母雞及油膩、油炸食物,以免生痰動火,產生痰熱等類食物。

四、忌食辛辣燥熱食物

如生薑、辣椒、大蒜、酒等類食物。

五、忌攝含碘過多的碘食物和藥物

忌攝含碘過多的碘食物和藥物,甲亢患者不宜多吃海魚、海帶等富含碘的食品。同時,伴有甲亢性心臟病的患者,應禁忌生蔥、生蒜、辣椒、酒等刺激性食物。中藥的海藻、昆布、黃葯子等更要嚴格禁食。


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