辛夷花煲肉緩解過敏性鼻炎

春季是過敏性鼻炎高發季，患者不能控制地打噴嚏、流鼻涕、鼻塞鼻癢、眼癢，痛苦不堪。中醫認為，過敏性鼻炎屬於「鼻鼽（音qiú）」範疇，其發生內因多為臟腑功能失調，外因多為感受風寒，邪氣入侵。

患有過敏性鼻炎的患者，可以試試辛夷花煲肉：取乾品辛夷花10克、瘦肉100克（一人量），瘦肉洗凈後焯水撈起備用，辛夷花放入湯包中，與瘦肉一起放入鍋中；加入清水600毫升，大火燒開後轉小火煲20分鐘，調味後喝湯吃肉。

方中，辛夷花為辛溫之品，具有祛風寒、通鼻竅的功效，對於風寒頭痛、鼻塞、鼻鼽、鼻淵、鼻流濁涕具有很好的療效。《名醫別錄》記錄，辛夷花「溫中解肌，利九竅，通鼻塞、涕出」。現代研究亦證明辛夷花具有抗過敏的作用。瘦肉味甘性平，能滋陰、潤燥、補血，且富含蛋白質及無機鹽鐵（紅肉）、磷、鉀、鈉等，同時也是多種B族維生素的良好來源。兩者配合，辛夷花辛散溫通，上行頭面，通鼻竅；瘦肉補身體之虛。各司其職，標本兼顧。

生活中，患者應注意避開過敏原，如花粉、塵蟎、毛毯或動物皮屑等，常用溫水清洗鼻腔。少食用冰涼食品或寒性食物，如冷飲、涼水果、苦瓜等；忌刺激性食物，如辣椒、芥末等，否則易刺激呼吸道黏膜。注意防寒保暖，早晨起床後，可用手按摩迎香穴至發熱，再喝杯溫開水。加強體育鍛煉，可經常練習八段錦中「調理脾胃須單舉」「左右開弓似射鵰」等式，通過導引運動，刺激經絡腧穴，達到改善肺、脾、胃等臟腑功能的作用。臟腑功能正常，則經絡、氣血均旺盛，身體健康少疾病。▲