星期三查餐飲走進經開區 ：規範養老機構食品安全 保障老年人「舌尖上的安全」

魯網萊蕪11月7日訊（記者 呂勝男） 11月7日，「星期三查餐飲」活動走進萊蕪市經濟開發區。萊蕪市食品藥品監督管理局聯合萊蕪市經濟開發區市場監管局食藥科對經開區內的兩家養老機構進行檢查。檢查發現，萊城區康壽苑老年公寓和萊蕪市光榮院的食堂衛生情況一般，急需整改。全程由萊城區人大代表監督。

據了解，萊蕪市光榮院整體情況滿意，場所內乾淨整潔，但仍存在一些問題，需要整改。兩所養老機構均存在供貨商檔案不全、進貨單據留存不完整，未按規定要求做好食品留樣、食品留樣盒未按要求標註標籤，留樣記錄、餐具消毒記錄不完整，餐具清洗池無標識，未按標註位置存放食品原料、個人物品亂排放，存在生熟未分開存放現象，廚房設備油汙仍需清理等問題。萊城區康壽苑老年公寓除以上問題外，還存在經營場所衛生環境差、食品留樣未達48小時、垃圾桶未帶蓋等問題，情況不容樂觀，需要大力整改。

針對此次檢查的兩所養老機構食堂出現的問題，萊蕪市經濟開發區市監管局食藥科的工作人員現場做出監督意見書，並要求進行整改。萊蕪市光榮院後勤科科長郭修坤表示，「今天長官過來檢查，我們深知食品安全的重要性，通過檢查認識到以下幾點做的不到位，食品留樣不足和生熟案未分開、記錄不規範等，下一步我們將積極整改，讓老人吃的舒心、住的安心。」

「通過今天上午跟著食葯監局檢查，發現食葯監局的工作人員盡職盡責，每一項檢查都很細緻，對養老機構指出了很多問題，讓他們整改，希望通過大家的共同努力，讓老人吃的更放心。」萊城區人大代表陳玉霞說。

「今天在人大代表的陪同下，隨機對經開區的兩家養老機構食堂進行了檢查，針對檢查中發現的問題，我們及時對他們下達了責令整改通知書，下一步我們區市場監督管理局將加大對養老機構食堂的監管力度，確保老人的舌尖安全。」經濟開發區市場監管局食藥科科長崔嵬說。