普洱茶樹齡與口感淺析

普洱茶極具收藏價值，也是眾多愛茶者的珍藏首選。普洱茶的樹齡也是決定其收藏價值的重要因素，那麼樹齡與口感有關係嗎？

雲鄉茶葉 文班章

茶齡與口感的關係：

千年野生古茶樹(樹齡1000年以上)

樹齡千年以上的古茶樹，極其稀有，原始雨林中野生的古茶樹，千年以上的古茶樹葉大，持嫩度高，一芽兩葉，其湯色綠黃，香氣清爽，略帶野生茶特有的腥味，與栽培型茶樹香氣截然不同，水溶性果膠豐富，幾乎無苦澀味，滿口潤甜，回甘極其綿長持久，普洱茶的價格也極高普洱茶的功效與作用最為明顯。

雲鄉茶葉 閑聊茶樹特點

大茶樹(樹齡500-1000年)

大茶樹一般都是該茶園樹齡最老的幾棵或是最大的茶樹王，雲南滇南茶區的茶農，把樹高5m以上，難以採摘的栽培型古茶樹叫做大茶樹。用大茶樹嫩芽做的曬青綠茶叫做大樹茶。正確採用普洱茶的泡法，茶湯溫潤，茶樹樹齡越大，生態環境越好，口感就越協調，水溶性果膠、樹脂含量就越高，口感就越溫潤。

原生態古茶樹(樹齡300-500)

由於地表植物未被除去，所以茶園生態良好，儘管樹齡很大，但茶樹未見衰老跡象。所製曬青綠茶，芽葉粗壯，多數葉脈9-16對之間，果膠質豐富，口感甜潤，微苦微澀，苦澀感在口腔內停留時間很短，大約幾秒鐘。

雲鄉茶葉 閑聊古樹茶

生態古茶樹(樹齡100-200)

由於大量地表植物被除去，採摘頻繁，很多生態古茶樹有衰老跡象。所製曬青綠茶，芽葉粗壯，多數葉脈在9~16對之間，果膠質豐富，口感甜潤，弱苦弱澀，苦澀在口腔內停留的時間短，大約十幾秒鐘，與樹齡更大一些的原生態古樹茶較難區分。

老茶樹(樹齡60-100年)

種植於1912-1949民國年間。所製曬青綠茶，芽葉較為粗壯，多數葉脈9~16對之間，果膠質豐富，口感甜潤，有點苦澀，苦澀在口腔內停留的時間不長，大約幾十秒鐘，與古樹茶有些難於區分。

雲鄉茶葉 閑聊古樹茶

小茶樹(樹齡35-60年)

普洱茶的功效與作用明顯不足，多為1949-1976年間種植的茶樹，樹齡35-60年之間，多數植株樹高80-120cm，每畝約1500-2000株。所製曬青綠茶，芽葉不甚粗壯，苦澀在口腔內停留時間長，口感的協調性比台地茶好，比古樹茶差。

雲鄉茶葉 一杯清茶

台地茶樹(樹齡0-35年)

1976年以後，條列式密植的扡插苗無性系茶樹，多數植株樹高60-90cm，每畝約2000-3000株。普洱茶的功效與作用以及普洱茶的價格叫前幾種樹齡的普洱茶最低，所製曬青綠茶，由於施用化肥和密植，產量大，生長周期快，強苦強澀，並且苦澀味在口腔中久久不褪，與古樹茶口感差別巨大。

從上述分析所得，普洱茶樹齡越高，普洱茶純度越高，口感越好。雲南映象普洱茶甄選自純天然大葉種茶，產於「中國普洱第一名山」之稱的布朗山脈腹地——班章山，5000畝生態茶園區僅用2700畝作為有機茶園開發，餘下2300畝為原始森林，實現最自然原始生態農耕種植，才能出產最優質的茶葉。茶園全程實現有機化管理，下至土壤上至茶葉成品，均接受國家有機管理機關監督。無施肥無農藥，堅持生態可持續發展種植，犧牲產量保證質量，為天下茶人茶友奉上一份健康生態優質茶品！