肯德基開了個精品咖啡館

肯德基開了個精品咖啡館，最貴199塊一杯

上海來福士廣場最近新開了一家咖啡館——COFFii & JOY。在上海開新開咖啡館不是啥事，但這家店有點來頭，是肯德基的「兄弟品牌」，百勝餐飲新推出的精品咖啡品牌，算是個富二代吧。

地方不大，靠近電梯，外觀看起來就像是家「咖啡吧」。 整體的咖啡吧台為環形太空，一側為意式咖啡、冷萃出品吧台；另一側為手沖吧台，中間部分作為咖啡豆儲存倉。售賣意式咖啡、冷萃咖啡、手沖咖啡和茶飲果汁，客單價在30元左右，最貴的一款臻選咖啡要199元。

商院評語

COFFii & JOY選址在來福士廣場，很明顯對標的就是新新人類。從環境看地方不大略吵雜，逼格不算太高，客單價30塊可以接受，199塊的定價就……

既然定位精品咖啡、對標新新人類的年輕客戶，並且有一款199元的高價產品，那內容和售價都要匹配，從目前的環境和顏值，以及出品內容來看，性價比似乎不太高啊~

屈臣氏即將售賣美食美酒

屈臣氏於香港中環長江中心，開了家面積大約 2415 平方米的CKC18大型購物概念店。店鋪分為四個區域：Food le Parc 「環球美食專區」供應超過8500種食品，Watsons Lab彩妝健康專區，屈臣氏酒窖設有酒吧並售賣超過700款各種酒類，TechLife by Forterss售賣智能生活商品、電競商品和小米產品 。

在CKC18的開幕式上，公司總經理黎啟明稱屈臣氏現在已經是全球最大的保健美容零售商，今年將「以平均 7 小時新增一間店鋪的速度，在全球開設合計 1300 新店。」

商院評語

我們對於屈臣氏的既往印象一直都是那些平價的面膜、乳液彩妝用品，以及一些飲料小零嘴，現在屈臣氏也要網新零售的業態進發，開拓新業務啦。

CKC18會大量應用新科技，除了完美整合Alipay HK及其他流動支付方式外，Watsons Lab店內更採用無人收銀技術，以電子支付方法付款。而Watsons Lab屈臣氏最新概念店，率先引進Beauty bar開放國際彩妝產品給愛美一族盡情試用及自由配搭，糅合彩妝師締造你的個人潮流妝容，以及StyleMe AR APP虛擬過百款party looks，隨時下載不同造型。

作為知名老牌的屈臣氏也得與時俱進，這個時代永遠不得懈怠，不然就是長江後浪推前浪，前浪死在沙灘上。

誠品開始賣果蔬生鮮了

而29年前橫空出世的誠品書店，以賣書加文創周邊的「複合式經營」模式，以「人文、藝術、創意、生活」的核心價值理念，成為許多人嚮往的。文藝優勝美地。電影《一頁台北》的拍攝地即是誠品書店。

但不想橫空出世的日本蔦屋書店，以更高的顏值、逼格、設計、生活方式的呈現，以及百店百面，成了複合書店的新標杆。誠品書店當然也要快馬加鞭地進行更新。

誠品信義店便進行了改造，2樓全面展示的雜誌區藝術書區和文具區，3樓的誠品知味市集以及新增加的「議題櫃」，甚至開始賣起生鮮果蔬。

商院評語

全新改造後的信義店推出全台首家誠品知味市集theeslite flavor Marché，售賣超過150種本地農民培育的生鮮鮮果、魚蝦肉品、廚房和咖啡器具等，是誠品開業29年首度涉足生鮮領域。

在市集的一側開闢【食材地圖】專區讓讀者能跟著24節氣吃對時，一些食材產品配有相關書籍——全都是跟著蔦屋、MUJI學的。

還是建議大家有機會去蔦屋代官山旗艦店和中目黑店一探究竟，絕對保證不虛此行。