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糖尿病病友如何科學喝牛奶?聽營養師怎麼說

近些年來牛奶以及其它奶製品成為普通人離不開的食物,而且純牛奶也倍受老人、孩子們喜愛。不過,得了糖尿病的患者擔心以後喝牛奶多了影響病情,到底結果怎樣呢?牛奶是一種營養豐富的食物,糖尿病病友如何科學喝牛奶?聽營養師怎麼說吧。

很多住院的糖友發現醫院的早餐每天都有牛奶就產生了疑問:為什麼每天都是牛奶?牛奶不是甜的嗎,到底能不能喝?一天最多可以喝多少牛奶?我喝純牛奶會有拉肚子,能不能用優酪乳替代?……今天,營養老師遇到了一位有相同問題的糖友,針對他提出的問題,下面就給大家解答:

糖友到底能不能喝牛奶?

牛奶含有大量水分,豐富的蛋白質、維生素和微量元素,還有適量的脂肪,能給糖友提供多種營養成分。糖尿病患者堅持喝適量牛奶,不但能吸收充足的優質蛋白和鈣,還能控制食慾,減少飯量,避免血糖波動。更為重要的是,糖尿病人普遍缺鈣,而喝牛奶是最好的補充方式之一。

但是糖友每次喝200毫升左右為好,不要把牛奶當水喝。由於牛奶屬蛋白質類食物,若大量進食,可使蛋白質攝入增加,增加腎臟負擔。

牛奶選擇哪一種最好?

成人2型糖尿病病友應該選擇喝低脂牛奶或無糖優酪乳。根據肥胖和血脂的情況選擇脫脂或*脂牛奶,而兒童1型糖友可飲用全脂牛奶。

可以喝多少牛奶?什麼時間喝?

一般推薦糖友在早餐或加餐時喝牛奶,搭配一些主食,這樣可以使消化和營養吸收更充分,但要避免加糖。

對糖尿病病友來說,夜晚睡眠期間由於血液循環較慢,容易出現血流不暢、血栓等病症,這是心臟病發作的高峰時間段,特別是血脂高的糖友,睡前要特別注意,最好提前一小時飲用。

注射胰島素治療的糖友,可在晚睡前作為分餐飲用,但要從晚餐中扣除牛奶所含的蛋白質、脂肪、碳水化合物的攝入量,對此,要遵從醫師的指導。

喝牛奶腹瀉,能用優酪乳代替嗎

有人喝了純牛奶後,肚子會咕咕作響,又痛又脹,還伴有腹瀉等癥狀。這是因為牛奶中含有一種乳糖,有些人會不耐受。可以改為喝優酪乳或去掉了乳糖的舒化奶,易消化吸收,或者是少量多次飲用牛奶,以減少乳糖不耐症。

糖尿病病友喝牛奶還要注意以下幾點:

1. 避免空腹喝牛奶。因為胃酸可以使蛋白質凝固,使其不易被吸收,還能破壞牛奶中的免疫物質。還要避免在胃腸蠕動過快時喝牛奶,比如早上剛起床時。

2. 當糖友被查出有腎臟併發症或腎功能減退時,應慎用牛奶,要由醫師作科學計算後再飲奶,而不可隨意飲用,以免加重病情。

3. 不能用小火煮牛奶,會破壞牛奶中維生素等營養成份。科學的煮牛奶方法是用大火煮,牛奶沸騰後離火,落滾後再加熱,如此反覆3至4次。

4. 藥品不宜用牛奶送服。如果用牛奶送服如四環素類藥物,會大大降低藥物在血液中的濃度,影響治療效果。所以,藥品不宜用牛奶送服。食用牛奶及其製品,應與服藥時間相隔一個半小時為宜。

5. 糖尿病病友飲用牛奶時不能加糖類,否則血糖會迅速升高;如果想喝甜奶,可加用一些甜味劑。

本文給大家答疑解惑,詳細介紹了糖尿病病友科學喝牛奶的注意事項,從營養師的建議中我們得知,糖友最好是早餐或加餐時喝一些牛奶,這時候再搭配一些主食,喝的時候不要加糖。血脂高的糖友睡前一小時喝牛奶較好,對於喝牛奶腹瀉的糖友可以選擇優酪乳或是舒化奶。另外,糖友們喝牛奶的5個意事項,希望大家也記在心裡。


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