肝病是我們眾所周知的一種肝臟病變疾病。很多人因為種種原因而導致患有肝病，不能和正常人一樣的生活。這些肝病患者朋友往往是自卑的、怨天尤人的！那麼肝病有什麼原因，吃什麼食物好！
肝病的臨床病因有哪些
微生物感染。據說一百個肝病患者中就有十個人是由於微生物感染而導致的肝病！各種病原微生物的感染，如病毒、細菌、寄生蟲、原蟲等，其中以肝炎病毒最為重要。藥物和毒物的損害，由於人類接觸化學物質和藥物的機會越來越多，故藥物性和中毒性疾病也相應增加。
代謝異常。在肝病患者中，因為代謝異常而引起的肝病是比較少見的。由於肝臟是物質代謝的中心，任何一種物質代謝都與肝臟密切相關，如膽色素代謝異常可致黃疸、脂肪代謝異常可致脂肪肝、銅代謝異常引起豆狀核變性等。
環境因素。環境汙染引起的肝病患者佔有很多的數量。我們所處的環境裡由於霧霾等病毒的存在，導致很多人患有肝病。目前認為肝臟疾病中約70%是由病毒、化學物質、酒精（或營養不良）三大環境因素所致。
肝病分為哪幾種？
1、代謝障礙引起的肝臟疾病：最常見的也是大家最熟悉的脂肪肝。
2、酒精性肝病：顧名思義，這是由於過度飲酒引起的以肝細胞損害為主的肝病，嚴重的可發展為脂肪肝、肝硬化。
3、藥物以及其他原因引起的中毒性肝病。
4、自身免疫性肝病。比如，紅斑狼瘡引起的肝炎。
5、各種病原體感染：包括病毒、細菌、寄生蟲等感染。如細菌感染引起的肝膿腫、肝結核，寄生蟲感染引起的肝吸蟲病、阿米巴肝膿腫等等。
6、肝臟佔位性疾病：所謂佔位，簡單地講就是指不正常的或非肝臟組織在正常肝臟組織內佔據了一定的位置，並可能在其中生長、擴大，大多數可引起肝臟或全身損害。比如，各種良惡性腫瘤、肝囊腫、肝膿腫、肝包蟲病、肝血管瘤、肝內膽管結石，等等。
下面我們就來看看到底吃什麼食物好！
豬血
豬血，相信有很多人都喜歡吃這個，尤其是煎血，但是這裡說的不是煎血，因為這種血它不衛生，一定要通過正規管道去買一些乾淨的豬血，豬血它有解毒的作用，而且它還可以與我們肝臟解毒。
吃法：香辣豬血丸子
材料
豬血丸子，開水，青椒，茶油，蒜肉醬，雞精
做法
1.豬血丸子切稍厚的片過開水焯下，青辣椒切斜圈；
2.鍋裡燒茶油，下丸子片兩面煎黃，然後加一大杓蒜肉醬拌勻勻加水淹過燒開轉中火燜；
3.收汁前加入青椒翻炒幾下，撒雞精就ＯＫ了！
百合
性平、味甘，含蛋白質、脂肪、脫甲秋水仙鹼。具有益氣補中、益肺止咳的作用，並可軟堅安神。秋水仙鹼具有抗肝纖維化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。
吃法：百合糖梨銀耳湯
做法
1.準備好原料，百合去老皮洗凈備用。銀耳用水泡發備用
2.鍋中加入約2升的清水，放入泡發的銀耳。糖梨切滾刀塊入鍋中
3.羅漢果用刀背敲開
4.剝掉殼子，取出果肉切半。果殼也是可以泡水的呦
5.開鍋後轉小火放入羅漢果一起煮。我把果肉切掉一半，這樣撈出的時候比較好找
6.蓋上蓋子小火煮約半小時左右，見水煮掉1/3左右即可關火。關火後百合和冰糖即可
冬瓜
性微寒，味甘，含蛋白質、維生素、腺嘌呤、煙酸，瓜皮可利水消腫;瓜子可消癰腫，化痰止咳;瓜肉可清熱止渴，並可解魚蟹毒。
吃法肉丁醬炒冬瓜
材料
冬瓜，肉，黃豆醬，薑，蔥，鹽，醬油
做法
1、冬瓜洗凈切塊，肉切丁，蔥薑切絲。
2、鍋中放油，放上薑絲、肉丁、蔥花煸炒出香味。
3、放上醬油、冬瓜、鹽、黃豆醬，加一點點水，燉製湯汁收稠，出鍋即可。
肝病飲食注意
一、肝病飲食禁忌飲酒：酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應滴酒不沾，以免肝臟受損。
二、忌生冷：肝病患者本來正氣不足，脾胃虛弱，生冷食物都會引起胃腸道不適，特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現腹水或腹水量增大，故肝病飲食禁忌食用生冷和不衛生食物，以免出現腹水或腹水量增大。
三、噯氣或加重癥狀，故應盡量少吃。
四、忌辛燥：肝體陰而用陽，性喜條達而惡燥。肝病飲食禁忌皮蛋、魔芋，辣椒、大鹼、雄雞、紅鯉魚等辛燥食物，食後會引起肝病的反彈或病情加重。
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