點上面關注「學做早餐」……
早餐吃什麼呢?不用想了,到幫你安排好了, 巧用餛飩皮包燒麥,又糯又香好吃極了!
三丁燒麥
配料:
糯米380克、臘肉200克、香菇200克、胡蘿蔔兩根、餃子皮若乾張、花生油80克、精鹽3克、生抽20克、蠔油10克、小蔥3根、十三香1克
烹飪步驟:
1.糯米提前浸泡4小時
2.胡蘿蔔去皮洗凈切丁,臘肉用熱水洗凈切丁,香菇去根部洗凈切丁,香蔥洗凈切蔥花
3.泡好的糯米淘洗乾淨,瀝掉水,入蒸籠,放入臘肉混合,大火蒸半小時
4.蒸好的臘肉糯米飯倒入一個較大的容器中,放入香菇、胡蘿蔔、鹽、生抽、蠔油攪拌均勻
5.碼上蔥花,撒入十三香,潑入一杓熱油,攪拌均勻,糯米餡就拌好了
6.取一張餃子皮,用擀麵杖擀薄(也可以幾張餃子皮一起擀,更省時間,餃子皮太粘的話,撒少許乾粉)
7.放入一大杓糯米餡
8.用虎口處捏成燒麥的形狀即可
9.依次做好,上蒸鍋大火蒸十五分鐘,即可出鍋享用
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