冬吃根，這樣一鍋亂燉，比人參還補，眼睛好，長大個

飯菜一鍋端，土豆、胡蘿卜、蕃茄、洋蔥、牛肉末一鍋亂燉煮，食材間相互交融，濃鬱鮮香。

一人盛上一盤，當飯又當菜，無需再燒其它複雜的菜肴。嘻嘻，一頓美味的懶人晚餐。

土豆在西方就是當主食食用的，這樣一鍋也就是簡單的西餐，營養豐富，孩子愛吃噌噌往上躥。

西方人個頭高，他們從小就是吃土豆、胡蘿卜、蕃茄、洋蔥、牛肉這些東西長大的。

有孩子的家庭，你一定要常做喲！

時蔬牛肉末一鍋燉

材料：牛肉200克、土豆3個、胡蘿卜3根、蕃茄1個、洋蔥1個、大蒜3瓣、生薑1塊和青蒜1根

霍大哥辣椒醬:調味蘸醬拌飯拌面神器

製作：

1.首先將蔬菜清洗乾淨。

土豆、胡蘿卜、蕃茄和洋蔥切丁，大蒜拍一下切幾刀，生薑切末，青蒜蒜白和蒜葉分別切好。

2.鍋熱多倒些油（類似炸，還有後面炒胡蘿卜和土豆也用此油），油熱先下洋蔥、大蒜和蒜白炒出香味，再下肉末翻炒，炒到肉末斷生時加鹽和胡椒調味，繼續炒一會直到見油不見水時盛出。

3.還是用原鍋原油，下胡蘿卜和土豆翻炒。

炒到食材斷生時加鹽和胡椒調味。

4.然後將前面炒好的牛肉末下鍋翻炒。

5.翻炒勻加香菇醬和少量的醬油。

注：這兒如果醬加的多就當拌飯醬吃，如加的少就是飯菜合一。

6.加水燉上10多分鐘。

一直燉到湯汁濃鬱黏稠，菜菜全部軟綿，撒把蒜苗起鍋。

細微小語：

這兒如果醬加的多就當拌飯醬吃，拌面條拌飯夾饃等，如加的少就是飯菜合一，當一餐飯吃。

美食編輯：聖時和丫頭 感恩關注支持，歡迎評論區留言互動，提寶貴意見！

關注美食，關注養生，關注霍大哥！