嚼出來的癌症，你還敢吃它嗎？

檳榔行業自發展以來，至今一直伴隨爭議，主要與口腔健康有關。檳榔主產於印度尼西亞、馬來西亞及我國的廣東、海南、廣西、雲南等地，這些地區的居民非常喜愛嚼食檳榔。

近年來，湖南省已成為全國最大的檳榔加工、消費省份，當地大部分人愛吃檳榔。然而，嚼檳榔除了使牙齒變黑、磨損、牙齦萎縮，造成牙周病，口腔黏膜下纖維化及口腔黏膜白斑症外，更可怕的是它的致癌和促癌作用。研究已經確定：檳榔中的檳榔素具有致癌性。據調查，88%的口腔癌患者有嚼食檳榔的習慣。

而且，央視在內的眾多媒體一直強調檳榔會誘發口腔癌，但檳榔的危害始終未引起重視，反而各大檳榔企業長期活躍在湖南的各類媒體上。3月7日，湖南省檳榔食品行業協會發布《關於停止廣告宣傳的通知》，該通知明確了湖南省監管部門已經要求相關企業禁止對檳榔的宣傳。

口腔癌的發生率因近年來嚼食檳榔人口的增加，也正在逐年上升。因而，使得國人的口腔癌已躍升為十大癌症死亡原因之列，它是目前常見的頭頸部腫瘤之一，包括唇、咽、舌等部位的癌變。

但口腔癌的發生並不是突然出現的，而是一個長期緩慢的轉變過程。如果在癌形成前就積極的治療或乾預，效果必然更好。因此口腔癌的防範很重要。食物和營養在防範口腔癌方面具有重要作用，並且合理的飲食還可以促進這類癌症的康復。

飲食金標準，你達標了嗎？

1. 禁煙，禁油炸、醃製類食物，忌吃檳榔；

2. 喉癌要絕對禁辛辣食物，避免堅硬、粗糙之物；

3. 禁止飲酒，尤其是烈性酒；

4. 多吃新鮮的蔬菜和水果，特別是維生素C含量高的食物，如苦瓜、柑、橘、橙、柚、棗、草莓、奇異果等；

5. 放療後要注意進步皮膚的保護，食物不宜過燙，以免損傷口腔黏膜，吞咽動作宜緩慢，以免嗆入氣管，誘發劇烈咳嗽和咯血；

6. 患者因放療引起津液損傷，出現唾液分泌減少，可多選用濕性食物，如西瓜汁、瓜類、蒸蛋、檸檬、青菜湯、魚湯、肉湯、酸梅湯等。

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