簡單不費力！微波爐能勝任的簡易早餐

文 | Dandi

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這次為大家帶來幾道能在忙碌的早晨快速完成的美味早餐，還有輕鬆清理微波爐的小技巧。

牛奶吐司

圖│Dandi

材料

吐司：一片

雞蛋：一個

牛奶：100ml

白糖：一大杓

香草精：一小杓

蜂蜜、楓糖漿、肉桂粉：按喜好加入

1

吐司切小塊，雞蛋打散

2

糖，牛奶，香草精加入雞蛋中，攪拌均勻

3

將吐司加入雞蛋中，適當攪拌，使吐司各面都站上雞蛋液。

4

放入微波爐，600W加熱2分半

5

可以按照喜好加入楓糖漿或蜂蜜、肉桂粉等

圖文：Dandi

小TIP

- 不喜歡吃糖的小夥伴可以將白糖用量減少，多加一些香草精和肉桂粉。

- 如果喜歡軟一點的口感，可以在微波加熱之前將吐司在蛋液裡浸泡一會兒。

開胃豆腐雞蛋湯

圖│Dandi

材料

豆腐：50g

香菇：1-2棵

雞蛋：一個

水：200ml

雞精：一小杓

醬油：一小杓

香醋：一大杓

鹽：適量

辣油、白鬍椒、香菜：按喜好加入

1

將香菇切成細片，豆腐用杓子挖成小塊兒，放入碗中

2

將水、雞精、醬油、醋、鹽混合均勻，倒入碗中，並將雞蛋打在最上面

3

用牙籤在蛋黃上面戳幾個洞

4

將保鮮膜鬆鬆的蓋在碗上，微波爐600W加熱三分鐘

5

按喜好加入辣油、白鬍椒，撒上香菜

圖文：Dandi

小TIP

- 用牙籤在蛋黃上面戳幾個洞，可以防止蛋黃在被加熱的過程中破裂。

番茄燴飯

圖│Dandi

材料

番茄醬：兩大杓

白米飯：半碗

培根：半片

彩椒：半個，切小塊

洋蔥：1/4個，切小塊

雞精：一小杓

橄欖油：一小杓

鹽、黑胡椒：適量

1

將白米飯，彩椒，洋蔥放入碗中，加入番茄醬、雞精、橄欖油後攪拌均勻

2

將培根蓋在番茄飯上

3

輕輕蓋上保鮮膜，微波爐600W加熱兩分鐘

4

按喜好加入黑胡椒

小TIP

- 這道菜非常適合消耗前一天晚上沒有吃完的米飯。

- 菜單中的蔬菜可用其他易熟的蔬菜代替，比如：蘑菇，西蘭花等。也可以把前一天的剩菜加進去，也許會有意想不到的效果。

- 加入一些香料，比如乾的百裡香、迷迭香碎等，味道會更好。

簡易歐姆蛋

圖│Dandi

材料

雞蛋：兩個

蛋黃醬：一小杓

鹽：適量

蕃茄醬，海苔粉：按喜好加入

1

先將蛋黃醬和牛奶混合，攪拌均勻後，往碗中打入雞蛋，加入鹽，攪拌至大致均勻

2

另拿一個乾淨的碗，在碗底鬆鬆的鋪上一層保鮮膜，倒入蛋液

3

將碗放入微波爐，600W加熱一分鐘後拿出

4

用筷子把蛋液攪拌至大致均勻

5

再一次放入微波爐中，600W加熱一分鐘後拿出。

6

用保鮮膜把雞蛋包起來，裹成想要的形狀

7

將雞蛋從保鮮膜取出放入盤中，按喜好擠上番茄醬，撒海苔粉調味

圖文：Dandi

小TIP

- 蛋黃醬可以使雞蛋變的更鬆軟，先將蛋黃醬與牛奶混合可以幫助蛋黃醬更好的融入蛋液中。

- 在將雞蛋加熱到半熟時拿出來，攪拌後再次加熱，可以使歐姆蛋內部更加鬆軟。

微波爐髒了要怎麼清理？

最怕微波爐中的頑固汙漬，怎麼擦都擦不乾凈。用下面這個小技巧，可以使微波爐中的頑固汙漬變得容易擦掉哦。

清理微波爐的小技巧

材料

檸檬：一個

水： 半杯

步驟

- 水倒入碗中

- 將檸檬切成兩半，將檸檬汁擠入水中，並將擠乾後的檸檬也放進去。

- 上述原料放入微波爐中，加熱3分鐘後，先不要急著拿出來，再在微波爐中燜五分鐘。

- 這時候用抹布去擦微波爐內的汙漬，頑固的汙漬會變的很容易擦下來

小

問

答

Q

用微波爐加熱食品的時候，怎麼決定要不要蓋保鮮膜？

保鮮膜的作用就像鍋蓋一樣，可以鎖住熱量，防止食物在加熱的過程中四處飛濺。同時，它也可以防止食物中的水分不要流失。

在加熱一些容易飛濺的菜，或在不希望菜中的水分流失太多時，就要蓋上保鮮膜。而在加熱一些不想讓成品「太水」的菜，就可以不蓋保鮮膜。

圖│Dandi

Q

哪些菜比較適合用微波爐烹飪？

一些易熟、可以生吃的蔬菜相對來說比較容易被微波爐加熱變熟，比如：蘑菇、西蘭花、彩椒、洋蔥、菠菜一類。一些相對大個頭的蔬菜，比如土豆、蕃薯一類，可以切成小塊兒以後再用微波爐加熱。

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