嚴寒冬季！滋補【魚肉】才是您養生的上上之選！

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《酸菜魚烏冬面》

製作經典菜肴，往往細節為上。今天大廚在《養生廚房》現場教您如何躲過酸菜魚不夠正宗的魔咒！

食材：魚肉、酸菜、烏冬面

製作步驟

起鍋 油燒熱 下花椒 薑片 蔥 酸菜煸香 倒開水 下魚骨煲煮片刻

2

魚肉 用鹽 胡椒粉 料酒 蛋清 澱粉上漿 魚東加胡椒雞精調味

3

烏冬面 酸菜煮熟墊盤底 魚肉下鍋 煮制定型撈出 花椒 藤椒 蔥絲爆香 淋在魚肉上

一份酸爽美味的酸菜魚烏冬面就製作完成了

2018年11月29日晚17:50分

湖北衛視《飲食養生匯》

精彩盡請期待