京東植物工廠落成，6種“無土”菜年底上市

新京報快訊（記者 張曉榮）12月6日，京東自建植物工廠在北京通州落成。該植物工廠採用日本水培蔬菜技術，培育出的蔬菜無需清洗即可食用。今年12月底，從這裡培育出的蔬菜將作為京東自有品牌“京覓”一員，上架京東生鮮線上平台及7FRESH線下超市。

在室溫18℃的植物工廠裡，蔬菜用水培的方式生長。京東方面介紹，該植物工廠總面積為1萬多平米，是國內最大的日本技術太陽光和人工光結合型植物工廠，可實現量產和商業用途。借助人工技術乾預，工廠內的蔬菜將常年處於最適宜生長環境，產量可達到常規種植的3-4倍，節水量達90%以上。今年12月底，植物工廠栽培出的6種蔬菜將作為京東自有品牌“京覓”一員，上架京東生鮮線上平台及7FRESH線下超市，消費者掃碼便可查看蔬菜生長、運輸全過程，區塊鏈技術實現全程可追溯。

就自建植物工廠，京東集團高級副總裁、京東商城大快消事業群總裁王笑松解釋稱，目前國內農產品生產存在標準化、規模化不足，產品魚龍混雜、高端蔬菜價格過高等情況，而環境、土壤及供應鏈誠信問題也困擾著消費者。京東生鮮希望通過自建植物工廠，從農產品源頭開始為消費者提供高標準、高品質蔬菜。

而早在2017年6月，京東集團就與日本三菱化學控股集團在水培蔬菜領域展開合作。日本三菱方面不僅為京東植物工廠提供材料、設備、種子、營養液，還派駐日本專家指導栽培技術。

新京報記者 張曉榮 攝影 張曉蓉 編輯 郭鐵 校對 何燕