奶粉中是否含有乳鐵蛋白,食品檢測告訴你

乳鐵蛋白中是母乳中含有的特別成分，並且可以抑製病毒和有害菌，對於提高嬰兒免疫力也有著不錯的效果。很多調製乳粉、奶粉都打著含有乳鐵蛋白、乳清蛋白等名號來進行售賣其乳製產品。

國聯質檢食品檢測中心了解到乳鐵蛋白主要是存在於牛初乳中，乳清蛋白是從牛奶中提煉出來的物質。在牛奶的組成中含有87%的水分、13%的乳固體。乳固體中又有27%是乳蛋白質，乳蛋白質的20%是乳清蛋白。因此乳蛋白質的提取是非常少的。其實市面上有很多打著乳鐵蛋白名號的調製乳粉產品，那麼這些調製乳粉食品檢測中是否真的含有乳鐵蛋白。那麼就要進行調製乳粉檢測才可以得出真正結論。

調製乳粉檢測可以找具有CMA資質的第三方食品檢測機構進行檢測。檢測報告中會對是否有乳鐵蛋白物質做出公正判別。乳鐵蛋白來源稀少，提取技術壁壘高、造價高昂、有少數品牌的奶粉會添加乳鐵蛋白。為啥都選擇含有乳鐵蛋白的奶粉。

含有乳鐵蛋白的奶粉對於提高嬰兒的免疫力有著顯著左右，乳鐵蛋白物質還可以促進嬰兒的腸道有益菌的生長，幫助寶寶抵抗大腸菌等病菌。有一些嬰兒由於某些原因沒有進行母乳餵養，因此奶粉中的營養成分對於嬰兒來說是非常重要的。市場上有很多宣傳含有乳鐵蛋白的奶粉、調製乳粉。商家所宣傳的不一定都是真正含有的，可以對其奶粉進行檢測，檢測結果才是能證明是否含有乳鐵蛋白最有利的說服證明。

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