早餐要吃好晚餐要吃少，大部分人卻把它搞反了，難怪身體出毛病

民以食為天，享受美食是所有人都喜歡的一種體驗。而不同的地方，不同的環境，不同的文化和風俗習慣，孕育出千姿百態、形式各樣、風味各異的各種美食。今天小編給大家介紹6道營養早餐美食，早餐要吃好晚餐要吃少，大部分人卻把它搞反了，難怪身體出毛病。其中的道理大家都知道，只是沒有立竿見影的效果就不當回事，當身體積累下來的負面效果凸顯的時候，才後悔了，希望大家喜歡並從中受益。

西蘭花香菇芝心批薩

準備食材：主料：低筋麵粉50g，高筋麵粉50g，細砂糖5g，鹽1/4小杓，乾酵母2g，水55g，玉米油5g，馬蘇裡拉奶酪40g；輔料：批薩醬適量，胡蘿卜丁適量，玉米粒適量，西蘭花200g，香菇5朵，火腿腸1根，馬蘇裡拉奶酪絲100g。

做法步驟：

1、準備好食材，餅皮料，餡料，將餅皮料除油和奶酪外倒入大盆，攪拌成絮狀，加入油，繼續攪拌至拉膜，放入大碗，蓋上保鮮膜進行基礎發酵，麵團漲至2倍大，排氣，滾圓，松弛15分鐘，擀成22厘米直徑的圓片將馬蘇裡拉搓成條，沿圓周放上一圈，牽拉起面皮，包裹起來；

2、掖好收口，用叉子在表面插孔，塗上批薩醬，撒上少許馬蘇裡拉，鋪上切成圓片的火腿腸，擺放好香菇和西蘭花，撒上胡蘿卜和玉米粒，撒滿剩下的馬蘇裡拉，最後發酵15分鐘；

3、放入烤箱，中層，上下火200度，烤15分鐘左右，表面金黃出爐即可食用。

紫薯糯米包

準備食材：主料：紫薯4個，麵粉500g，糯米粉500g；輔料：油適量，糖100g，酵母適量。

做法步驟：

1、紫薯碾碎加溫水攪勻，加酵母，加麵粉和成麵團，醒發2小時，糯米粉加糖100g，加50度水拌成麵團一樣軟硬，發好的面揉勻，揪成大劑子，用手按成皮，包入糯米粉餡；

2、包成包子狀，醒發20分鐘，鍋燒開水，把包子留空隙擺入蒸屜，燒18分鐘即可食用。

雞蛋灌餅

準備食材：主料：麵粉250g；輔料：雞蛋3個，蔥花30g，胡椒粉5g，油、鹽各適量。

做法步驟：

1、麵粉擱在大碗內，加入適量的溫開水，攪拌成絮狀，接著揉成一個麵團，在小碗擱入雞蛋和蔥末，打散，將麵團分成三等份；

2、小麵團，揉成長形，接著擀成長條狀，刷上一層熟油，撒些胡椒粉，然後卷起，收邊，壓平，擀成一個圓餅狀；

3、電餅鐺預熱。刷上一層油，油熱後，擱上面餅，煎至黃色後，翻面，在餅中間，輕輕挑開一個小口，然後將雞蛋液倒入，煎熟透即可食用。

豬肉大蔥餡餅

準備食材：主料：五花肉500g，大蔥200g，小麥麵粉400g；輔料：花椒油、鹽、香油、味精、生抽、蠔油、海天醬各適量。

做法步驟：

1、肉切小塊，大蔥葉切碎，加各種調料，醒好的面擀開，放少量的油，面卷起，切成小劑，擀成皮，肉餡拌好，包成餅；

2、餅鐺中倒少量油，油熱後放餅，煎至兩面金黃出鍋即可食用。

冬瓜鮮蝦餛飩

準備食材：主料：餛飩10個，鮮蝦仁10個，蝦皮2g，冬瓜200g，鹽2g，香油3ml；輔料：蔥花2g，胡椒粉1g，香菜2g。

做法步驟：

1、蝦皮過油撈出備用，蔥花爆香鍋，放入冬瓜片和鹽炒軟身，放入蝦皮，加入適量開水燉煮至冬瓜變色至透明；

2、放入10幾個餛飩煮熟，放入鮮蝦仁煮開鍋，撒入胡椒粉，香菜，烹入香油出鍋即可食用。

自製草莓優酪乳

準備食材：主料：純牛奶500ml，自製優酪乳50ml；輔料：桔子1個，草莓醬、蜂蜜各適量。

做法步驟：

1、準備好原材料，優酪乳倒入牛奶攪拌均勻；

2、容器放入優酪乳機，時間設定10個小時，確定OK，十個小時後優酪乳製作完成，像豆腐腦狀的；

3、取出一小碗優酪乳，加入草莓醬，攪拌均勻，加入適量蜂蜜，攪拌均勻即可食用（可以加入自己喜歡的水果）。

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