每年初都會給自己立一個「變好看」的flag，然後過午不食、斷食、戒肉、隻吃水煮，但從來沒有成功過。內心幾乎是崩潰的。
改變飲食=改變身材=改變人生？
那些幾乎是「刻意」的方法，從來沒有尊重過身體的舒適度。都說「管住嘴、邁開腿」才能變好，說到底管住嘴的「怎麼吃」才是至關重要的一步。
為什麼瘦不下來？
因為你沒吃對！
很多人想瘦都會選擇不吃主食，或是隻吃蔬菜水果和少量的肉。但其實，不管是讓自己變健康，還是讓自己變美，這都是一個誤區。結果越減越胖&得厭食症。
21歲女孩「自殺式減肥」
黑龍江21歲的女孩小倩（化名），身高167cm，自殺式減肥，三年減去60斤，現在體重只有50斤。
入院之前的小倩
圖片來源：南方都市報
>>按米粒計算卡路裡
從國外代購了很多代餐粉、酵素、營養粉、左旋肉鹼並開始節食減肥。
從每日的一日三餐變成一日一餐。
恨不得按米粒來計算攝入的卡路裡，進食後通過不斷跳繩來把能量消耗掉，甚至把食物吐掉才會心情喜悅。
圖片來源：南方都市報
三年後的她瘦得如一把柴火，虛弱得走不動路，手臂上布滿了紅疹，後背都是淤青，腳腕腫脹後皮膚變脆，裂出了像嘴巴一樣的大口子，不忍直視。
入院後，醫院對她的初步檢查結果是：「神經性厭食症、重度營養不良、多器官功能障礙綜合征。她的體質指數只有9，正常人是18。」
醫生說：「整整3年的低能量飲食，她還活著本身就是一個奇蹟。」
>>腦組織如60歲人般脆弱，手術後失憶
住院期間突發2次腦出血，腦組織如60歲人般脆弱。
醫生說：「夠嗆啊，病得這麼重，救過來很可能變成植物人。」
手術之後，小倩沉睡了40天，甦醒後的她竟然失憶了，關於前三年節食減肥的所有記憶全部清除了。醫生推測，小倩因腦外傷引起了記憶障礙。
醫生提醒：不科學減肥節食會導致神經性厭食，有減肥意識的人先判斷自己是否屬於肥胖，請專業人士評估肥胖度和導致肥胖因素，科學減重。吃得少，消耗得多的「負平衡」人群，存在厭食症的風險。
治療後的小倩
圖片來源：南方都市報
減脂需要控制飲食、調整飲食結構
>>主食方面
減肥期間不許不吃主食，否則會大姨媽不正常！！！
月經不調的根本原因是內分泌問題。
當你主觀上不吃麵食和米飯主食，而又不以粗糧替代的話，你的身體就會將節省的營養物質供應給更重要的器官如心臟、肺臟等。
下丘腦--垂體-卵巢這條生殖內分泌軸就會受到能量不足的影響，進而導致月經紊亂甚至閉經。繼續發展下去，不吃主食就可能會導致不孕。
>>主食怎麼選？
減脂，一定記住要減少食用精糧，多食用粗糧。
精糧的碳水化合物含量很高，但飽腹感較低，不利於控制食慾，很容易攝取過多，就會引起碳水化合物轉化為血糖，從而轉化為脂肪。
但粗糧則相反，不僅飽腹感強，碳水化合物含量也較低，也比較容易控制進食量。
>>生活中常見粗糧包括：
燕麥、蕎麥、小麥粒、大麥粒、黑米、小米、土豆、番薯、芋頭、蠶豆、豌豆等等。
>>主食吃多少？
粗細搭配，每餐約200g，具體要看水分多少。
舉例：減脂期間（1400kcal）
精米面：100g（360kcal）
全穀物：50g（180kcal）
薯類：100g（100kcal）
早餐：燕麥片35g
午餐：乾米75g
晚餐：雜糧飯（黑米15g+大米15g+蕃薯100g）
>>肉食方面
在攝取肉類時，要清楚紅肉和白肉的區別。
紅肉有牛肉、羊肉、豬肉等，這些肉脂肪含量較高，不利於減脂。
白肉有雞肉、鴨肉、魚肉等，不僅脂肪含量較低，而且蛋白質也比較豐富，尤其是雞胸肉更是如此，十分適合減脂和健身。
>>水果方面
每天我們應該保持一定量的水果攝入，健康減脂。
蘋果：富含礦物質和維生素，是一種低熱量食物，每100克隻產生60千卡熱量，所以減脂期間肚子餓了吃點蘋果再好不過了。
香蕉：良好的「植物碳水化合物補充劑」，在各大馬拉松賽事的補給中最多的就是香蕉和水了，因為香蕉能夠很快的補充能量。
草莓：草莓中的維生素C有助消化，維生素B群還有大量的纖維素可以潤腸通便，預防便秘。
蕃茄：番茄是最常見的水果，熱量超低，富含超多的膳食纖維。它裡面的維他命A，C，E可幫助排泄，降低脂肪吸收。
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