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名山名寨普洱茶系列之布朗山

布朗山位於西雙版納猛海縣的境內,布朗族鄉位於猛海縣東南部,東經99°56"—100°41",北緯21°28"—22°28",東與景洪市大猛龍鎮交界,南和西與緬甸接壤,國境線長70.1公里,西北與打洛鎮毗鄰,北與東北連猛混鎮。全鄉總面積1016.34平方公里。鄉境東西橫距約38公里,南北縱距28公里,人口密度每平方公里17人。鄉政府駐地猛昂,海拔1220米,距縣城91公里。全鄉地處山區,境內山巒起伏連綿,溝谷縱橫交錯,平均海拔達1216米,最高點在北部的三垛山,海拔2082米,方園13平方公里,孤峰高聳,是南部山系中最高的山峰,南部山系從三垛山開始,向南經廣壩卡-糾相正-舊桑直至中緬交界的瞭望台山止,縱貫布朗山鄉全境,將布朗山分為東西兩個部分。最低點在西南部的南桔河與南覽河交匯處,海拔535米。呈東北高西南低地勢。

主要山樑有三垛山、囡丫桃、邦嘎、瞭望台山、廣三邊山、悻崗壘山、特棒囡、壘連底法山、諾米差、濃厄山、嘎臘阿波拖各腳等。布朗山屬南亞熱帶季風氣候,陽光充足,雨量充沛,平均年降雨量1374毫米,年平均氣溫18℃~21℃,全年基本無霜或有霜期很短。

一年有乾濕兩季,最大蒸發量出現在3月~4月,最小蒸發量出現在11月~12月,年蒸發量大於降雨量。

冬春兩季多霧,夏秋兩季多陰雨,日照只有1782小時~2323小時。夏秋季受來自孟加拉灣的暖氣流控制,冬春季受來自印度半島的乾暖西風氣流控制,加之北部有哀老山和無量山的屏障作用,形成了「冬無嚴寒,夏無酷暑,四季如春」的氣候特點。

布朗山處於絕對高度多在1000~2200米的中山山地,相對高差500~1000米,形成了明顯的立體氣候。適宜農作物和經濟林木生長。境內曼囡、過賀、拉杆、曼邁、結良一帶氣溫較高,適宜種植熱帶作物。這些得天獨厚的自然條件成就了布朗山的茶在普洱茶中的傳奇;布朗山古茶山擁有栽培型的古茶園資源9505畝,均為普洱茶種。

古茶園分布在班章村委會新班章、老班章、老曼娥,猛昴村委會帕點和曼糯,新龍村委會曼新龍和曼別,曼囡村委會曼囡老寨和吉良村委會吉良村民小組。古茶園主要分布在的班章、猛昴、吉良三個村委會,有普洱茶和苦茶變種兩類。

提到布朗山自然繞不過老班章,在普洱茶界,有「班章為王」的說法,老班章茶霸氣十足,其苦味、澀味最重回甘效果也最持久、湯色鮮亮、葉底柔軟、蜜香,香氣純正濃厚、平穩、滋味濃烈,喉韻寬廣、兩頰生津持久;它凜冽的口感猶如布朗族男子那樣有渾厚的力量,所以班章茶的霸氣一直以來是普洱茶中的強烈追求。

在號稱「苦茶」產地的老曼峨茶葉中,也有被村民稱為「甜茶」的茶葉,雖然村民認為這類茶葉「不苦」,感覺苦味只是較「苦茶」稍淡一些而已。不過,在如今布朗族流傳至今的茶葉中,最有分量的還屬酸茶。布朗族的酸茶與傣族的青竹茶、哈尼族的土鍋茶、拉祜族的土罐茶一樣,代表了本民族最主要的食茶飲茶方式。

布朗族特有的酸茶採製,一般選擇5月雨季天,先將從茶樹上採摘下來的幼嫩鮮葉放入鍋內煮熟,再把煮熟的茶葉裝在土罐裡,置於陰暗處10~15天,使其發霉。再將發霉的茶葉裝入竹筒內壓緊,埋入土中。經過一個多月的發酵,取出曬乾即可(慢猴還享受不來)。

布朗山普洱茶的茶樹樹型特徵:喬木或小喬木,開張,約1米多高。外形:葉片橢圓或長橢圓葉,葉面隆起,葉身內折或平,葉質柔軟或中,葉色深綠或黃綠,葉底彈性好,湯色橙黃透亮,口感濃烈,回甘快、生津強,香氣獨特,有梅子香、花蜜香,是眾多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。


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