@高血壓患者，警惕「鈉」些食物！

一提到高血壓患者的飲食，很多人首先想到的是要「少吃鹽」。

殊不知，鹽背後的「鈉」才是我國人群重要的高血壓發病危險因素。

INTERSALT研究發現，研究人群24小時尿鈉排泄量中位數增加2.3g(100mmol/d)，收縮壓/舒張壓中位數平均升高5-7/2-4mmHg。

「鈉」是什麼？

鈉是人體保持血漿容量、酸鹼平衡、神經脈衝傳導和正常細胞功能不可或缺的元素。

若鈉攝入量過少，會有疲勞、虛弱、倦怠的現象；若攝入量過多，則會增加罹患高血壓的風險。

資料顯示，中國人飲食中的鈉主要來源於食鹽，多在家庭烹飪時加入。此外，鈉還存在於：

自然食物：奶、奶油、蛋、肉和貝類等；

加工食品：麵包、餅乾、鹹肉等加工過的肉製品，椒鹽脆餅、乳酪泡芙和爆米花等零食；

調味品：醬油、魚露、肉湯或濃縮固體湯料等。

高血壓患者減「鈉」十分必要

目前，我國高血患者數量已高達2.7億，且每年都有1000萬人的增量。

不僅如此，有研究顯示，在當前我國罹患高血壓的人群中，約60%以上患者被認為是鹽敏感型高血壓，這意味著，平日中鹽的攝入量與高血壓直接相關。

因此，對於高血壓患者而言，控制食鹽攝入量的重要性不言而喻。

然而，近日發表於《美國心臟協會雜誌》的一篇研究報告指出，過去40年中國人的鹽攝入量位居全球前列。

衛生部數據也顯示，2012年我國18歲及以上居民人均每日烹調鹽攝入量高達10.5克，雖低於1992年的12.9克和2002年的12.0克，幾乎是《中國居民膳食指南》推薦量的2倍。

專家建議，對於高血壓患者來說，在食鹽的選擇上，可選擇含鉀量偏高、含鈉量偏低的低鈉鹽。

除了減少含鈉飲食攝入量之外，建議患者同時補充一定量的鉀和鈣，如多食含鉀豐富的蔬菜水果，以促進體內鈉的排泄。

需要注意的是，在改善飲食習慣的同時，合理使用降壓藥仍是高血壓患者控制血壓的重要一環。

我國指南建議，高血壓患者優先使用每日一次服藥即可平穩控制24小時血壓的長效降壓藥物。

其中，苯磺酸氨氯地平在臨床上較為常用。它屬於分子長效型降壓藥，可有效控制夜間血壓與晨峰血壓，減少血壓波動，更有效預防心腦血管併發症的發生。