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進口黑芝麻好還是國產黑芝麻好?區別究竟在哪

黑芝麻為胡麻科芝麻的黑色種子,也叫胡麻,油麻,巨勝,脂麻。 黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還含有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。有健胃、保肝、促進紅細胞生長的作用,同時可以增加體內黑色素,有利於頭髮生長,黑芝麻,為葯食兼用品種,藥用有補肝腎、烏髮之功;長期食用,有養身之功。

現在市面上的黑芝麻主要分為進口和國產兩大類,市面上售的黑芝麻90%以上都是進口黑芝麻,主要為緬甸黑麻、印度黑麻,進口黑芝麻口感、營養、藥用價值都不如國產黑芝麻。國產黑芝麻產地為駐馬店平輿縣為最佳產區。

進口黑芝麻與國產黑芝麻的確有些區別:

一:從外觀上比較,國產黑芝麻籽粒較小,進口黑芝麻籽粒稍大且略顯飽滿。

二:國產黑芝麻,皮薄肉厚,口感香醇,進口黑芝麻口感更粗糙,苦澀感更明顯,雖然也是芝麻但聞起來就沒有國產黑芝麻的清香味。

三:出油方面,國產黑芝麻出油率比進口的更高。

四:營養上,國產黑芝麻營養比進口黑芝麻更為豐富,更適合藥用和養身。

李時珍說:「胡麻即今油麻,漢使張騫始自大宛得油麻種來,故名胡麻,有遲、早二種,黑、白、赤三色。」黑色者即黑芝麻。 黑芝麻主產河南、湖北、山東、四川、安徽、江西、河北等省。

亞洲的黑芝麻,品質最好的在中國; 中國的黑芝麻,品質最好的在河南; 河南的黑芝麻,品質最好的在駐馬店平輿縣。

駐馬店市平輿縣四季分明,雨量充沛,土地肥沃,氣候溫和,適宜多種農作物生長,是國家和河南重要的糧油生產基地,素有「中原糧倉」、「豫南油庫」之稱。

駐馬店黑芝麻的花青素黑色素含量更是高於其它產區。

很多都打著駐馬店黑芝麻的旗號,實際賣的是外國進口黑芝麻,價格雖說便宜,但是營養含量低,口感差,只有食用價值,沒有藥用價值;

駐馬店黑芝麻營養豐富,藥性強,口感香,更適合入葯補身體。

黑芝麻雖好,但是千萬別買到假的染色黑芝麻,否則對身體傷害很大,就得不償失了。天下根本沒有又便宜又好的東西,一定要考察好。

無論什麼東西,原產地的才是更好的選擇,特別是吃的,身體健康才是最重要的,好了先寫到這,村裡味小編下次說說黑芝麻的真假鑒別;如果覺得說的對,請分享給你身邊的朋友吧!


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