你喝的普洱茶是古樹茶還是台地茶，學會了好辨別

大家一直都在關心古樹普洱茶是什麼？古樹普洱茶和對應的台地普洱茶有什麼區別？本文瀟瀟將為茶友們講解古樹普洱茶與台地普洱茶的知識以及區別！

【古樹茶】

古樹茶生長環境生態良好，樹齡大都過120年，自身的抵抗力較強，一般不需要人工施肥或打農藥，為天然的有機綠色食品。

由於不需要人工施肥，茶葉中的灰分（即無機物）含量少，使得茶底看上去更加柔和飽滿，這是有機物含量更多的表現。

茶多糖含量較高，所以甜味及粘稠度均優於台地茶；

古樹茶的樹根根系較深，所涉取的微量元素較豐富，所以古樹茶「營養」更為豐富。

在口感方面，古樹茶的茶體飽滿柔順，口感甘甜，回甘生津快、持久、潤喉。

【台地茶】

台地茶為人工大面積的種植，抗病能力較弱，大多數需要化學殺蟲，有時為提高產量也會施加化肥；但近年來很多茶農也意識到為了品質不再噴灑農藥、施加化肥。

台地茶的樹齡一般較小，種植密度大，因此產量也相對較大，價格也相對便宜；

由於生物鹼的含量相對較高，所以台地茶比古樹茶較為苦澀。

古樹普洱茶與台地普洱茶的區別可以從外形，香氣，口感，葉底，韻味，潛質等幾個方面加以辨別！

1、外形：古樹茶葉相對台地茶壯碩，葉面革質感明顯，葉脈清晰，葉邊齒狀無規律狀，葉背毛少；台地茶因為是栽培的，葉身比較單薄，葉子裙邊起波浪，葉邊齒狀呈規律性，葉背多毛。

2、香氣：古樹茶香氣深沉而厚重，停留時間長，台地茶香氣則飄揚而短暫。

3、口感：樹茶會帶來感覺豐富的口感，且能使人感受到一股來自高山原野般的粗闊氣息，茶湯的細密度和醇厚度也高、滲透力順暢；而台地茶讓人感覺口感單薄且有時味會雜些，茶湯的滲透力難以讓舌根感到舒暢，有的雖入口時感到霸氣，苦澀味比古茶也重。

4、葉底：古樹茶沖泡後葉子舒展程度好，肥大且彈性、柔韌性好；而台地茶不易舒，質感薄小且脆硬。

5、韻味：古樹茶入口滋味醇厚，苦澀味所化出的甘性讓口腔生津，韻味久留於口腔、喉頭，陳茶的能量釋放得慢些，茶氣的表現也慢慢體現出來，讓人體感覺舒服的指數高。而台地茶的後度及留存在口腔中的茶味短暫，生津不明顯，韻味短暫，陳茶所含的能量也相對較少且釋放得快，人體口感的舒服程度也偏弱。

6、潛質：古樹茶因葉子是來自樹根深入土壤的大樹，根部吸收地下的養分多而使葉子具有轉化價值的物質多，存放潛質、讓人對未來期許的太空、價值當然也高；台地茶來自人工培育的大片台地茶園，所內含的能隨時間轉化的豐富物質稀少，轉化太空也相對有限。

古樹普洱茶與台地普洱茶的區別對比，不得不說普洱茶真的很複雜，普洱茶的工藝雖然對區別古樹與台地好像沒什麼關係，但是好的普洱茶工藝能改善普洱茶的特性。所以我們不能一味的追求古樹，要追求好的工藝的普洱茶。

瀟瀟家所售的均為古樹普洱茶，傳統手工工藝製作！

普 | 洱 | 之 | 聲

微信公眾號：puer0001