哪些人不能吃鹹鴨蛋？

鹹鴨蛋顏色細膩，蛋黃油多而不膩，富含蛋白質、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等微量元素。鹹鴨蛋中的營養成分很容易被人體吸收，是一種老少皆宜的食物，但並不是所有的人都適合吃鹹鴨蛋的，這一點需要明確。

鴨蛋味甘性涼，是除熱降火的佳品，適合在夏天食用。此外，鴨蛋還具有滋陰潤膚和清肺的功效，能夠輔助治療咽喉乾痛和體虛，而且鹹鴨蛋降火的功效比新鮮鴨蛋還要好。鹹鴨蛋富含鈣、鐵、鋅、錳等微量元素，其含量比雞蛋高很多，具有預防貧血的作用。鹹鴨蛋的蛋黃部分富含胡蘿蔔素和維生素A，可以起到養肝護肝和預防夜盲症等的功效。鴨蛋中的營養成分，如蛋白質、脂肪、維生素、碳水化合物以及微量元素都是維持正常生理功能所必須得營養元素，因此吃鹹鴨蛋可以提高自身免疫力，起到強身健體的功效。

鹹鴨蛋雖好吃，但對於一些人群來說，要適量食用，別過量吃，否則可能會帶來不良後果。鹹鴨蛋鹽分含量高，因此高血壓和糖尿病患者禁食；鹹鴨蛋性涼，孕婦、陽氣不足以及寒濕者禁食；孕婦食用鹹鴨蛋還會導致體內鹽分過多引起水腫，造成胎兒供血不足，影響胎兒發育；鹹鴨蛋的膽固醇含量高，肝腎疾病和心血管疾病者禁食。

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