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騰訊影片《風味人間》持續“治愈” “重口味”美食刷新味蕾體驗

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由騰訊影片出品,稻來傳媒與企鵝影視聯合製作的全新美食探索紀錄片《風味人間》,將於1118日21:07正式上線第四集“肴變萬千”。前三集分別從不同的角度展示了全球飲食的發展變化,不僅其中的美食讓人“食欲大振”,飲食背後的文化和情感同樣讓觀眾難以忘懷。本周的“肴變萬千”將帶觀眾走進“千奇百怪”的烹飪世界,探索構成菜肴奇特風味的秘密


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三集下來熱度不減 除了“口水”還有“淚水”

在經過前兩集的“折磨”後,許多觀眾早早做了準備,在開播時準備好零食或外賣,但即便如此仍有人表示“吃了飯也不管用,還是餓了”,更有觀眾在彈幕中感慨“風味人間,減肥路上的一道喜馬拉雅山”,足見第三集的風味依舊惹人垂涎。從日常所見的燒餅,到精致的仿古菜蟹釀橙,細致入微的呈現和描繪使觀眾對《風味人間》中的美味產生無限向往,難怪有人說“有個願望,吃遍風味人間的所有美食”。


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如果說美味勾出了“饞蟲”,那美食背後的文化和情感卻是戳中了觀眾的“內心”。比如在第三集中出現的宋代仿古菜“蟹釀橙”,讓觀眾不由讚歎古人對飲食的研究之深,以及中國美食的豐富廣博。而當看到英國人扶霞對麻婆豆腐的研究和中餐越來越多被國外接受時,許多人表示“很自豪”。從開播到現在,無論是“如老人與海般磅礴浪漫”的鏢魚小哥、還是“為了豬皮搬回澳門”的安娜一家,食物背後的情感更是讓觀眾“熱淚盈眶”“不知道為什麽很想哭”,許多人在看到家鄉的美食時也不約而同地歎一聲“想吃媽媽做的飯了”。


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可見《風味人間》的“治愈”不僅表現在“口腹之欲”上,更是在“內心世界”中,也難怪有人說“看《風味人間》是我每周的快樂”。


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“肴變萬千”揭秘烹飪中的奇思妙想 “重口味”美食刷新味蕾體驗

“肴變萬千”預告自發布起就吸引了眾多“吃貨”前來窺探,試圖從中尋到一些蛛絲馬跡來了解第四集的內容相比於前三集從地域、歷史等角度來觀察人類飲食文明,第四集將向觀眾展示千變萬化的烹飪如何構成了菜肴的奇特風味。從最早的菜肴的誕生,到人們發現並製作發酵食物,再到廚房高職業的食材烹飪技術,正如預告中所說烹飪的起點在哪裡,終點又在何處?不同的民族有著自己的答案。


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一些眼尖的人從預告一閃而過的鏡頭中看到了霉莧菜梗、鯡魚罐頭等“重口味”食物,十分好奇《風味人間》這樣一個美食紀錄片會如何表現它們。其實“重口味”也是“肴變萬千”的一部分,人們對烹飪的想象力使食物的風味花樣百出,有“小清新”就有“重口味”,可以說,第四集是一次美食之路上的全新探險,不容錯過。


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全新美食探索紀錄片《風味人間》由騰訊影片出品,稻來傳媒與企鵝影視聯合製作,家樂福、萬達廣場、胡姬花花生油、東風雪鐵龍、康司機品味甄選、匠心營造啤酒聯合讚助。該節目正在騰訊影片與浙江衛視同步熱播中,每周日晚21:07更新一集。

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