認證年份酒紛紛亮相 行業標準能否帶來白酒的理性消費

中新網10月21日電 一直以來，市場上針對“年份酒”的爭論與質疑始終沒有停歇。

什麽才是真正意義上的“年份酒”？對此，消費者的理解和生產商的解釋並不對稱，乃至出現消費者起訴廠家的事件。此前成都高新區法院審理的消費者起訴貴州茅台“30年茅台”、“50年茅台”產品涉嫌欺詐一案便是一例。

茅台、五糧液年份酒京東截圖

實際上，類似貴州茅台因為“年份酒”發生的糾紛並不少見，五糧液、郎酒、汾酒等都不免因涉年份酒“勾兌”而被指欺詐。但由於行業標準的缺失，關於年份酒的解讀酒企大多自說自話，而年份酒的“數字遊戲”已經成為行業的通例。

在此之前媒體報導了多家酒企的年份酒產品，並揭示出伴隨年份酒“酒齡”的增長，其售價也水漲船高。例如，汾酒集團出產的“青花30”年份酒售價為每瓶400餘元，高出“青花20”百餘元。郎酒“紅花郎10年”官方指導價為458元/瓶，“紅花郎15年”則達到698元/瓶，相差240元。

紅花郎10年與15年

那麽，有沒有針對年份酒的衡量標準，消費者何時才能喝上真正的年份酒？

近日，由中國酒業協會認證的酒鬼酒內參大師酒以及國台10年年份酒相繼亮相。其中，內參大師酒是酒鬼酒公司8月份上市的由“中國酒業協會白酒年份酒聯盟”官方認證的15年年份酒，零售價為2599元。而國台10年年份酒新品也在近日的上海酒博會上揭開了神秘面紗。

正如中國酒業協會副秘書長劉振國所說，年份酒一直是行業以及消費市場高度關注的問題。年份酒作為一種記載與品味歷史的高品質產品，在白酒行業已被推崇多年。但近年來，由於缺乏規範的標準約束，沒有可以參照的年份酒產品執行標準，年份酒產品市場比較混亂。

“消費者往往認為年份酒就是好酒，老酒就是好酒，且產品上標注的數字越大、年份越老酒就越好。而這恰恰說明消費者對於市場上白酒年份酒標注的數字處於一知半解的狀態。”劉振國說。

今年3月份，由中國酒業協會牽頭制定的“白酒年份酒團體標準”正式頒布實施，從此白酒年份酒有了行業標準。

據了解，“白酒年份酒”團體標準在制定的過程中把誠信體系作為年份酒標準準入的首要條件，目的就是要清清楚楚告訴消費者什麽是年份酒，什麽是更高規格的年份酒，不能讓年份酒產品上標注的數字成為所謂的“符號”。

究竟何為年份酒？為此，中國酒業協會白酒產業技術創新戰略發展委員會秘書長葛向陽給出了白酒年份酒的官方定義：以傳統白酒工藝釀造，經貯存三年及以上基酒勾調而成，標注年份為所用主體基酒加權平均酒齡，不直接或間接添加食用酒精及非自身發酵產生的呈色呈香呈味物質，具有本品固有風格特徵的白酒。

由此可見，酒協給出的年份酒定義從一定程度上與酒企對年份酒的描述似，即年份酒是由各種年份的基酒勾兌而成，而並非都是所標年份的基酒。不過，標準的實施要求年份酒產品標簽做出詳細說明，應包括但不限於如下信息：年份酒注冊商標、年份年限、原料、年份酒準入編號、產品備案編號、年份酒詳細信息查詢入口等。

實際上，市場上很多年份酒並未標明詳細的產品說明，很多消費者被誤導或存在認知上的誤區，亦或是盲目消費，從而導致各類投訴事件的發生。正如媒體報導中稱，由於缺乏標準，年份酒的“年份”長期處於企業自說自話狀態，對消費者頗具迷惑性。

長期以來，市場對年份酒的疑慮從未間斷，媒體亦不時有監督報導見諸報端。如今，而隨著白酒年份酒標準的實施，以及認證下的年份酒新品紛紛亮相，相信將有更多的消費者認識什麽才是真正的年份酒，以事實為依據理性去判別產品，還市場一個公開透明的消費環境。

不過，新的年份酒能否打消消費者心中的疑慮，是否能滿足消費者多樣性的需求，仍有待市場檢驗。另外，從當前的年份酒新品來看，主打高端路線的年份酒定價並不親民，消費者是否願意為新品買單，市場是否能回歸理性還有待後期觀察。