最常吃的幾道家常菜，做法簡單，營養又美味，成功俘獲吃貨們的胃

食材 ：雞雜300克、青椒一個、小米椒適量、泡椒適量，酸豆角幾根、蔥幾根、大蒜幾瓣、生薑幾片、油適量、鹽適量、白糖適量、生抽適量、老抽適量、白鬍椒粉適量、啤酒適量、雞精適量； 做法： 1.雞雜.洗凈.切好！肝不要切太薄！材料處理好！ 2.泡椒水.鹽（少放一點.泡椒水是鹹的）白糖.白鬍椒粉.生抽.老抽.放一個小碗裡攪拌均勻備用！ 3.鍋裡倒油！先放生薑大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香！ 4.然後把雞雜放下去翻炒！大火！放一點啤酒下去翻炒！ 5.然後把小碗裡的調料倒下去.把青椒放下去！ 6.爆炒斷生後.把蔥花和雞精放下去.略微收一下汁！關火裝盤. 醬燒小土豆

食材 ：小土豆、肉末、東北大醬、香菜。

做法：今年賺錢真不難加山兒玲八武舞珊溜二帶你一起賺很多錢

1．小土豆洗凈切兩半，平底鍋放油燒熱，把小土豆煎兩面泛黃；

2.．香菜洗凈切段，大醬加少許油攪勻；

3．把煎好的土豆推至鍋一邊，倒入肉末炒散；

4．倒入大醬炒勻；

5．加水與菜齊平，大火燒開轉小火；

6．湯汁濃稠後灑入香菜炒勻即可。

水煮魚片

食材：草魚、蛋白、黃豆芽、油、鹽4克、醬油、蔥5克、薑5克、蒜5克、八角2個、花椒、桂皮1塊、乾辣椒、料酒、澱粉、白糖2克、香葉2片、胡椒粉 做法： 1. 去好骨的魚身，將魚皮面朝下放在案板上，菜刀按由魚頭向魚尾的方向斜向入，片成魚片。加入適量鹽，料酒，澱粉，蛋清抓勻醃10分鐘左右。 2. 燒水，加少許鹽，水開後放入黃豆芽煮熟撈出瀝乾水份鋪在碗底。 3. 熱鍋上油，油熱後，放入八角、桂皮、香葉、乾紅辣椒段、花椒，小火炒香撈出香料留底油，爆香薑蒜片，下剁碎的豆瓣醬，倒入炸好的香料的一半炒至出紅油。 4. 倒入適量清水煮開後加入醬油，鹽，少許白糖，胡椒粉讓它繼續沸騰2分鐘，下入醃好的魚片，魚片變色後連湯汁一起倒進裝有豆芽的碗裡。 5. 另取凈鍋燒熱油，把另一半的香料倒入炒出香味，連油一起潑在魚片上即可。 角瓜炒雞蛋

食材：角瓜、雞蛋、醬油、十三香、鹽

做法：

1、角瓜洗凈切片備用。

2、雞蛋炒至七成熟時盛出。

3、鍋中倒少許油，放入角瓜片炒至個人喜歡的成熟度，加入醬油翻炒。

4、倒入炒好的雞蛋略炒一下，加入適量的十三香和鹽炒勻，即可出鍋。