白酒市場上演價格上漲“接力賽” 消費者是否買账有待檢驗

高端次高端白酒之所以敢漲價，與行業集中度顯著提升直接相關。在中低端白酒需求量走低的同時，消費水準的提高必然推升高端白酒品牌的需求量。目前來看，一些高端次高端白酒漲價還只是企業單方面的行為，最終能不能得到消費者的認可還有待檢驗。

進入二季度以來，國內白酒市場上演了一場價格上漲“接力賽”，有人甚至笑稱白酒消費已進入“快奢”時代。

本次白酒漲價的一個重要特徵是行業龍頭企業牽引。龍頭酒業的價格久居高位，為其他白酒企業留出了提價空間。於是，各酒業旗下高端品牌紛紛扮演價格上揚的重要力量。在傳導效應下，更多次高端單品也加入到了漲價陣營中。

高端次高端白酒之所以敢漲價，與行業集中度顯著提升直接相關。中國酒業協會數據顯示，去年19家白酒上市公司佔去了白酒行業總營收近40％的份額，同時白酒陣營的虧損企業也在增多，去年全行業規模以上白酒企業還有1445家，到了今年4月底剩下1176家。不難看出，白酒行業的市場資源更多地在向頭部企業與優勢企業集中。這種行業分化同時伴隨著結構性繁榮，增加了高端次高端品牌漲價的底氣。

消費升級被看成是拉升高端次高端白酒價格的重要外力。隨著更多中低端白酒的邊緣化，高端次高端白酒的競爭優勢更加突出，強化了消費者對於高端白酒品牌的認知。來自《2018天貓酒水線上消費數據報告》顯示，80後是目前白酒最主要的消費人群。尼爾森的統計結果發現，去年中國80後消費者每月白酒消費超過1000元的比例達到27％，其中有20％以上的人會買700元以上一瓶的白酒。

目前來看，國內白酒市場有9500億元左右的需求量，在中低端白酒需求量走低的同時，消費水準的提高必然推升高端品牌的需求量，基於此，國內白酒企業紛紛調整自己的品牌布局，即主動收縮中低端品牌的佔位，同時延伸並擴大高端品牌的市場權重，高端化布局業已成為白酒企業的重要戰略方向，提升高端品種價格自然在所難免。

高端白酒價格的變動雖然有一定的市場邏輯，但上漲過程並非全是市場機制在發揮作用。比如，不少酒企曾在漲價之前公開發布停收訂單、停止發貨以及全面停開發票等消息，生產端與批發端試圖通過控制貨源來製造稀缺性，進而推動產品價格上漲。不僅如此，還有些經銷商與生產商“合謀”，或故意囤積酒品、人為製造短缺，或發布虛假消息誘導需求。相關有違商業倫理的行為即便達到了推升價格的目的，但其可持續性卻值得懷疑。

目前來看，一些高端次高端白酒漲價還只是企業單方面的行為，最終能不能得到消費者的認可還有待檢驗。一方面，居民收入水準提高是需要一定時間的，是否會最終支持價格令人怎舌的高端白酒，目前很難判斷。另一方面，白酒的原材料是糧食，一年多來無論是小麥還是水稻的價格都沒有大的變化，白酒如此高調地漲價，會否引來職能部門的監管，也是影響高端白酒價格能否穩定上行的一個重要因素。

（經濟日報 記者：張銳 責編：張倩）