最近一段時間生豬價格漲漲跌跌了一個星期，一直沒有良好的起色，甚至在29日北方生豬價格大面積下跌，在養殖戶一度以為年前豬價沒希望了，消費者認為年前豬肉價格還能下降的時候，豬價來了個驚天“大逆轉”，北方生豬價格直接全線止跌，甚至局部地區開始上漲。這不河南上漲至16.3-16.8元/斤，山西上漲至15.7-16.9元/斤，黑龍江上漲至15.2-15.5元/斤，遼寧上漲至15.3-15.8元/斤，四川上漲至18.1-18.7元/斤。
生豬價格在儲備凍豬肉，進口凍豬肉的雙重壓力之下還能止跌反漲來個“大逆轉”還是要得益於消費高峰到來帶來的生豬供應壓力，雖然農業農村部公布我國生豬產能在10月份已經開始逐漸恢復，但是距離正常值還有很長的路要走，雖然12月份中央投放了14萬噸儲備肉，11月份進口了23萬噸進口肉，但是相比我國年5400萬噸，月平均450萬噸的消費量來看真的不算啥，尤其是在元旦、春節這個節骨眼上，豬價想不上漲都難。
隨著生豬價格再次發生大逆轉，基本也就宣判了消費者10元豬肉“夢”暫時破滅了，目前多數地區的豬肉價格都是維持在20元/斤以上，高價地區甚至可以達到26元/斤，最低價也能賣到19元/斤。而到了春節誰家不買上十斤二十斤肉準備著過年？
所以春節前一到二周的時間將極有可能是全年消費量最高的時間，目前正處於南方製作臘肉的時間，雖然過了元旦臘肉消費高峰可能就過去了，但是後面還有北方準備年豬的利好來臨，所以這波生豬價格的上漲理論上不會是曇花一現，而應該會持續漲下去，直到春節前半個到一個星期的時間，隨著生豬價格的上漲那麽豬肉價格也會水漲船高，豬肉降價這個“夢”在春節之前大家也就不要再做了。
有一點需要提醒養豬朋友的是，雖然生豬價格是朝著上漲的方向走的，但是上漲幅度並不會很大，因為控制生豬價格和豬肉價格是“保供穩價”的最基本要求，豬肉需求再高，豬價上漲動力再足，在不允許其大幅上漲的時候依然無法漲上去。
所以手裡有豬並且有壓欄打算的養殖戶，還是應該正確看待節前利好，尤其是北方的養殖戶更應該明白一個問題，那就是冬季不僅要面臨通風保暖，口蹄疫、流感、呼吸道疾病等一系列老問題，還要面臨非洲豬瘟這個新問題，在沒有大的上漲潛力的情況下壓欄是否劃算？
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