孩子睡覺時出虛汗？常吃此物可補中氣、祛濕邪，防治小兒盜汗

泥鰍是高蛋白質、低脂肪的營養豐富的食品，還含有一種類似20-碳戊烯酸的不飽和脂肪酸，是有抗衰老作用的重要物質。

泥鰍性平、味甘。入脾經。常吃可補中氣、止虛汗；祛濕邪、暖脾、止泄瀉、治黃疸。

適宜於身體虛弱、營養不良、脾胃虛寒、小兒體虛盜汗、老年人食用；也適合心血管疾病，急、慢性肝炎黃疸，痔瘡，皮膚疥癬瘙癢等患者食用。

但不宜多食，食多會引起腹脹痛，肝病有肝性腦病傾向者忌食。有的泥鰍肌肉中有一種刺齶口線蟲，如烹調未煮熟透，活的幼蟲進入人體會引起齶口線蟲病。

死泥鰍體內的組織酸會分解轉化為組胺，可引起中毒、過敏，甚至出現昏迷。

泥鰍燉豆腐：有清熱、利濕作用，用於濕熱黃疸、小便不利、水腫等。泥鰍 500克、豆腐 250克，加調料後煮沸，再用文火燉煮。

泥鰍湯：有健脾、祛濕作用，用於小兒盜汗、泄瀉等。100克泥鰍先用開水燙去其黏液，洗凈後油煎至金黃色，用水煮，加調料後吃魚喝湯。

泥鰍清濕湯：有祛濕、止癢作用，用於丘疹瘙癢。泥鰍150克，與蒲公英、側耳根各 30克一起煮湯服。

朋友們，你們愛吃泥鰍嗎？

（圖片來源網路）