最近半個月，我家一直用這個沙拉做早餐，鮮香軟滑，老人孩子都愛

這個水果直接去皮吃你就錯了，它與黑胡椒是絕配，加上豆腐更美味

最近半個月，我家一直用這個沙拉做早餐，鮮香軟滑，老人孩子都愛

天雖熱，我的家人卻食欲不減。原因就是我經常給他們換著花樣做三餐。可以說是三餐不重樣，每餐通過合理的搭配，給他們帶來新鮮感。有的朋友會說，天天做飯，哪來那麽多創意和想法？其實，您只需在菜中，添加一種或煮調換一個種類，就會有意想不到的效果呢！

牛油果，家有孩子的媽媽都喜歡買。這種舶來的水果說實話不便宜，但為了給孩子增添營養，媽媽們都捨得。牛油果因含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質和高含量的鈉、鉀、鎂、鈣等元素，營養價值頗高，可與奶油媲美，有“森林奶油”的美稱。許多媽媽們直接將牛油果去了皮，讓孩子直接啃著吃，但結果卻是被孩子拒絕。因為這種水果不甜，且味道發膩，直接生食顯然不現實，所以我們通常是將它做成沙拉入菜。

這次我與牛油果搭配的豆腐和海蝦。豆腐屬於鹼性食材，含有豐富的大豆蛋白和鈣，而海蝦中含有大量的鈣離子、鐵離子、維生素c和蛋白質，在被我們攝入我們的身體後，可以有效的補鐵、補血。對於維生素c缺乏而導致的色素生成有很好的消退作用。可以補氣血，虧增強身體的免疫力，改善頭暈、頭痛等現象。

將這三種食材相結合，我們不用炒不用燉，只需簡單的焯一焯，再給它配個起點睛作用的油醋汁，可以說味道清香不膩，鮮香軟滑，味道很棒。下面我就把做法分享給大家：

所用食材：

豆腐1小塊 海蝦8隻 牛油果2個 生抽2杓 料酒1杓 橄欖油2杓，蜂蜜1杓，黑胡椒粉適量

具體做法：

1先將豆腐切成小塊，放入鍋中煮沸。煮時加點鹽，這樣可以很好的去除豆腐中所含的豆腥氣。

2將煮好的豆腐撈出。

3再將蝦放入，同樣煮熟。

4煮好的蝦，也一鍵升降撈出。

5牛油去核去皮，切成小丁。

6蝦也切成兩至三段。

7將橄欖油2杓，醬油2杓，醋2杓，蜂蜜1杓，黑胡椒粉、芝麻混合在一起，調成油醋汁。

8將油醋汁倒入，拌勻即可。

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