2018年9月6日，江西九江市都昌縣陽峰鄉金星村村民利用晴好氣象，忙著加工、晾曬面條，供應市場。陽峰面條柔軟而富有韌性，在市場上頗受歡迎，成為當地村民特色增收產業。圖片來源：傅建斌/視覺中國
現在市面上很多面條是機器烘乾的面條，帶有陽光味道的曬面條已經成了舌尖上不可多得的美味。圖片來源：傅建斌/視覺中國
陽光手工掛面完全是靠天吃飯，它製作完成後必須再通過太陽曬乾，而不是烘乾，夏天和下雨天都不能做，因此產量不大，多以土特產形式推出。圖片來源：傅建斌/視覺中國
從和面開始，到壓面，到出條，曬條，收條，切條，包條，擺條等程式，面條曬在架子上，最起碼要曬兩天，如果碰上陰天，就要在頂上罩上雨布或是挪進室內通風的地方，就得多曬上幾天。圖片來源：傅建斌/視覺中國
一排排細如發絲的面條，明晃晃的，在陽光下飄溢麥香。圖片來源：傅建斌/視覺中國
面條晾曬時間的長短需要根據氣溫決定，等掛出的掛面凝結定型後，收面進入室內再進行單吊。圖片來源：傅建斌/視覺中國
這種面條採用最天然的曬乾工藝，區別於一般烘乾面條，天然麥香濃鬱、口感更加爽滑勁道。圖片來源：傅建斌/視覺中國
晴朗天裡，家家戶戶就在自家屋前架起長杆晾曬掛面，這種古老的晾曬面條的方式也成為了這裡的一道獨特風景。圖片來源：傅建斌/視覺中國
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