南瓜和冬瓜有什麼區別？

南瓜和冬瓜都是我們日常生活中經常能吃到的瓜類植物。它們都是葫蘆科一年生藤蔓草本植物，是喜濕耐熱的短日照植物，適應性強，且在我國廣泛種植、產量頗豐。那麼，南瓜和冬瓜到底有什麼區別？

觀賞南瓜形色各異的果實 李晉軍 攝

首先，從原產地和分類命名上看：

南瓜原產於美洲，別名番瓜、倭瓜、金瓜、飯瓜等，屬於葫蘆科、南瓜屬。同屬還有西葫蘆、筍瓜、黑籽南瓜、灰籽南瓜四個栽培品種。

冬瓜原產於我國南方和印度，別名白瓜、枕瓜、東瓜、地芝等，屬於葫蘆科、冬瓜屬，其栽培變種為節瓜。簡單而言，南瓜是外來物種、「進口貨」，從其別名（番瓜、倭瓜）就可以看出；而冬瓜則是本土原生、「土特產」，因成熟瓜皮表面有硬毛或白霜，俗稱白瓜，又因果實大而橢圓、形似枕頭，也叫枕瓜。南瓜和冬瓜在分類上同科不同屬，南瓜與西葫蘆的親緣關係其實比冬瓜相對更近些。

冬瓜的雄花和雄蕊 盧新翠 攝

南瓜的雄花 李晉軍 攝

其次，從主要器官外觀特徵上看：

南瓜莖蔓五棱、有短毛；葉5淺裂或5角形，兩面密生剛毛和茸毛，葉脈分叉處或葉緣有白斑或白點；雌雄同株異花，花冠黃色、5裂、外展，有皺褶，花藥靠合，雌花花萼裂片顯著；果柄有棱，基部膨大呈五角形，瓜蒂喇叭狀；果實表面有數條縱溝，形狀、顏色多樣；種子通常灰白色，邊緣薄。

冬瓜莖蔓多分枝，生有白色剛毛；葉柄長，葉片寬大呈掌狀，5-7淺裂，兩面密生茸毛，葉脈背部突起，綠色無白斑；通常雌雄同株異花，花冠黃色、5深裂，裂片倒卵形，輪狀展開，雄蕊3枚、中央三角形排列，花藥頂生分離，葯室折曲；雌花子房形狀因品種而不同，有長橢圓形、短橢圓形，綠色；果實一般結在主蔓上，大小因品種而異，形狀呈橢圓形；果皮幼嫩時多綠色，表面有毛，成熟後通常有白色蠟質粉末（霜狀）；果肉肥厚純白，疏鬆多汁；種子卵形，白色或黃白色。

生長的冬瓜果實 吳寧波 攝

南瓜的葉子比冬瓜的更尖，葉緣有細齒，通常有白斑，而冬瓜的葉子看上去更圓，顏色更綠無白斑；南瓜的花比冬瓜大，呈五角星形展開，而冬瓜的花裂片深，呈梅花狀；南瓜果實表面一般有縱溝、無毛，果形多樣，而冬瓜果實表面通常有毛或「白霜」，果形基本呈橢圓形。

從營養價值及應用上看，南瓜和冬瓜都是營養豐富熱量低、廣泛種植產量高、多種用途耐儲存的葯食兩用瓜類蔬菜。兩者都富含水分、糖類、多種維生素、微量元素和膳食纖維。此外，南瓜果肉中還含有環丙基氨基酸，其可增加葡萄糖轉運蛋白2的含量，促進人體胰島素分泌，從而有效控制高血糖。近年來，形色各異的觀賞南瓜也通過盆栽進入到家庭裡，裝點家居，美化生活。而冬瓜則屬於典型的高鉀低鈉型蔬菜，對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者十分有益處。

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