好喝又好看的2款夏日咖啡冰飲, 在家也能製作哦

夏天最爽不過一台冷氣機、一部熱劇、一杯冰飲。不如趁周末空閑自己動手做一杯屬於夏日的咖啡創意冰飲。

我這裡正好有兩款做法超簡易、賣相超上鏡、味道超好喝的咖啡冰飲秘方推薦給大家。招待來家中做客的朋友超有面子，曬到朋友圈裡也絕對能使你獲贊無數。

1、檸檬氣泡果咖

器具：

熱水壺、稱量咖啡液重的電子秤、杯子、玻璃杯

材料：

掛耳咖啡、檸檬片、白砂糖、氣泡水、冰塊、冰夾、吸管

步驟：

1、使用90°- 95°的熱水將掛耳咖啡進行沖泡，根據個人喜好注入150-180ML的熱水，注水是在它的中心點，緩慢均勻地將咖啡進行萃取。

2、當咖啡液已經全部滴入壺中，掛耳咖啡已經萃取完成。

3、在杯中加入大約五分滿的冰塊以及三片檸檬片，再舀大約三小匙的白砂糖提升咖啡的甜度。

4、接下來我們就將剛剛萃取好的掛耳咖啡液倒入杯中，加入蘇打水。

第一款咖啡飲品就製作完成了，我們將氣泡水和掛耳咖啡充分地結合在一起，在飲用的時候，可以感受到檸檬和柑橘這類的酸甜，對於夏天來說喝著非常清爽。

推薦原料1：麥隆經典系列

濃醇 / 甜香 / 濃香

產品形態

意式咖啡豆200g、454g；掛耳咖啡5片/盒、10片/盒；袋泡咖啡10袋/盒

推薦原料2：麥隆衣索比亞果味氣泡咖啡

2.夏日莓果

器具：

聰明杯、梯形濾紙、承裝咖啡的分享壺、稱量液重的電子秤、小型的攪打器

材料：

冰塊、複合莓果醬、肯亞豆子、話梅、薄荷葉

步驟：

1、使用聰明杯這個器具來沖泡一杯肯亞的咖啡，我們首先會用到的是手搖磨加上配套的聰明杯濾紙，這樣的T型結構，將摺疊過的濾紙放入聰明杯。

2、沖煮的水溫我會用到的是90°首先將濾紙打濕。

3、在手搖磨的豆倉裡，稱量好15g的咖啡豆，將咖啡豆進行研磨。

4、把研磨好的咖啡粉，倒入聰明杯中，再輕輕拍平，點按開始計時之後，在聰明杯內一次性注水，今天所使用到的粉水比為1:13。

5、將咖啡粉進行一個攪拌，大約攪拌3~5圈，讓它安靜地浸泡二分鐘左右。

6、將聰明杯放入提前已經溫熱過的分享壺中，靜靜地等待咖啡液萃取。

7、將咖啡液倒入到我們的料理機中，再加入15g的複合莓果醬。

8、料理機中加入80g左右的冰塊，攪打大約10秒鐘，此時可以先在我們的飲品杯中加入兩顆話梅，會提升整體咖啡的莓果類風味。

9、最後在杯中點綴兩顆薄荷葉。

第二款咖啡飲品也就製作完成了，這款夏日莓果，不僅綿密順滑，餘味還可以感受到一點花香，在夏日飲用，口感也比較清爽。

推薦原料：麥隆原產地系列

哥倫比亞 /肯亞 /埃塞爾比亞耶加雪啡 / 蘇門答臘曼特寧

產品形態

意式咖啡豆200g；掛耳咖啡5片/盒

以上兩款咖啡顏值高、味道好、做法簡單，在家也能自製，幾乎人人都愛！大家都學會了嗎？