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草莓抹茶慕斯蛋糕

草莓抹茶慕斯蛋糕無需烤箱就能輕鬆搞定的甜品,此款甜品當下午茶補充能量,給人愉悅的心情!

By 康妮陳 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 奶油乳酪 100克
  • 牛奶 100克
  • 動物性淡奶油 300克
  • 抹茶 5克
  • 砂糖 50克
  • 吉利丁片 10克
  • 檸檬汁 數滴
  • 草莓 適量
  • 克萊爾·邦瑟(Clare Bonser)是澳大利亞廣播公司新聞早餐節目的化妝師。據澳大利亞廣播公司(ABC)網站的報導,邦瑟周二(13日)邊開車邊吃梨,不經意發現梨內竟然有一枚縫衣針。幸運的是,邦瑟並沒有受傷。
  • 「起初,我把針放到我旁邊的座上,並試圖處理我所看到的,然後我意識到『天啊』。這有點可怕,我開始想針上可能有什麼東西。」邦瑟說,梨是從墨爾本東南部郊區貝裡克的沃爾沃斯超市購買,她將這起事件報告給了另一家沃爾沃斯超市,這家超市的員工拿走了邦瑟所吃的梨和梨內的針。該超市的發言人稱,目前正在對這起事件進行調查。
  • 俄羅斯衛星網報導稱,澳政府呼籲消費者吃水果時先將水果切開,並承諾獎勵幫助捉拿犯罪分子的公民10萬澳元(大約人民幣50萬元)。澳大利亞沃爾沃斯超市已將全境分店的縫衣針下架。
  • 澳大利亞廣播公司報導說,自9月份以來,澳大利亞各地發生了超過100起與針有關事件。
  • 一名男子9月誤食藏針的草莓,出現腹痛癥狀後就醫。隨後,昆士蘭州、新南威爾士州、塔斯馬尼亞州和南澳大利亞州、西澳大利亞和維多利亞等地陸續發現果肉中藏有針或其他尖銳金屬物的草莓。這場始於昆士蘭州東南部的草莓藏針事件引起了澳大利亞社會的廣泛關注,對全澳草莓產業造成了毀滅性的傷害。澳警方共處理了230起關於水果破壞的案例,涉及了68個品牌。近日,澳大利亞一名50歲的女子因被控在草莓內藏進縫衣針而引發全國性食品危機,被警方逮捕。
  • 草莓藏針事件引發的危機促使澳大利亞總理斯科特?莫裡森宣布新的法案,將對犯有汙染食品罪的人的刑期延長至15年。

做法步驟

1、 奶油乳酪放在室溫下軟化,加入牛奶、抹茶粉,隔水加熱,攪拌至順滑

2、加入泡軟的吉利丁片,隔水加熱攪拌至吉利丁片融化

3、 擠入幾滴檸檬汁,拌勻

4、拌勻的抹茶乳酪糊要沒有顆粒,順滑,如果攪拌不均勻,會影響口感

5、把淡奶油和砂糖放在容器裡

6、用打蛋器把淡奶油打發至有紋路

7、把淡奶油倒入放涼的抹茶乳酪糊中,用橡皮刮刀拌勻,這就是抹茶慕斯蛋糕糊

8、抹茶慕斯蛋糕糊倒入圓形慕斯圈和慕斯杯中,放入冰箱冷藏4小時以上

9、冷藏好的抹茶慕斯蛋糕杯,用草莓裝飾

10、撰寫製作步驟

小貼士

小編總結:如果喜歡深綠色的多放些抹茶粉,抹茶會有點微苦,所以喜歡甜味的,多放些糖,這份量的砂糖不會很甜 2這份量可以做一個8寸圓形蛋糕 3 我個人很喜歡草莓的香味,草莓紅紅的,裝飾效果挺美的


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