春季養肝6種食物要少吃，5個原則需牢記

春天萬物生長，大自然氣溫上升，人體陽氣漸旺，正是養生的好季節。中醫認為，春季與肝相應，是肝氣旺盛的時候，人們應該讓肝氣順應春天自然之氣，注意養肝護肝以保證身體健康。春季要養好肝臟，6種食物盡量少吃，5個養肝原則要牢記！

養肝第一步要先「管住嘴」，這6種食物盡量少吃

1、辛熱食物

春季肝氣旺盛，為了避免肝火旺，日常飲食要少吃辣椒、胡椒、狗肉、羊肉、火鍋、花椒等大辛大熱食品，以免出現肝臟陽氣亢盛的癥狀。

2、油炸食品

薯條、炸雞、油條等油炸食物含有大量油脂，經常食用，會導致過多的油脂堆積於肝臟內，影響肝功能，還可能引起脂肪肝。並且油炸食品熱量很高，經常吃可能出現肝火旺的癥狀。

油炸食品

3、酒水

「喝酒傷肝」是眾人皆知的事。酒精進入人體後僅有10%是通過胃腸道和毛孔排出體外，其餘90%都需要在肝臟中代謝。酒精在代謝過程中產生的乙醛會直接刺激、損害肝細胞，長期大量飲酒就會使肝細胞發生脂肪變性甚至壞死。所以，養護肝臟一定要遠離酒精，能不喝就不喝，切莫貪杯！

4、半生不熟的食物

有研究發現，生魚片、半生不熟的貝類、醉蝦等水產品中帶有致病菌和肝吸蟲等，食用後可能引起急性胃腸炎、痢疾等，肝吸蟲病晚期患者可能出現肝硬化、肝腹水、膽管癌，甚至死亡。

半生不熟的食物

5、酸性食物

按照中醫觀點，酸入肝，酸性食物有助於增強肝功能，而春季肝氣本身就比較旺盛，再多吃酸性食物，會使本就處於偏旺的肝氣更旺，肝旺則會傷害脾胃之氣。這裡的酸性食物不是指味道酸，而是食物本身的性質，與「鹼性」相對。

6、高脂食物

經常過量食用油膩食物，不但會加重肝臟負擔，引起脂肪代謝紊亂，還可能導致血脂升高。

高脂食物

春季養肝牢記5原則

1、合理膳食

合理飲食，營養均衡對保護肝臟很重要。食物中的蛋白質、維生素、碳水化合物、脂肪、微量元素等營養成分每天都需要攝取，並且攝取比例要合理。

2、清淡飲食

飲食以清淡為主，多吃新鮮蔬果，少吃辛辣油膩食物，盡量保持五味不偏。

3、規律飲食

飲食的規律性也很重要，盡量定時定餐，避免暴飲暴食。

喝水

4、多喝水

適量喝水對人體有很多好處，不僅可以補充體液，增強血液循環和新陳代謝，還能夠促進消化液的分泌，有利於食物的消化吸收和廢物的排泄，從而減少代謝物和其他有害物對肝臟的損害。

5、保持好心情

心情和肝臟的聯繫十分密切，抑鬱、煩悶、易怒會使肝氣鬱結或肝火旺盛。養肝要學會調理情緒，不要大喜大悲，保持樂觀開朗的心態。