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不要傻傻的喝紅糖水了,這種野菜的補血能力很強,路邊到處都是

隨著醫學發展的進步,貧血這個詞越來越為人們熟知,貧血有不同的種類原因也有很多種,但是大多數人們都是因為營養失調導致的貧血。物質越來越豐富,人們可以隨意的挑選自己喜歡的食物,比如偏愛肉類、偏愛油炸食品、偏愛零食,長期下來身體內的營養成分必然會失調,就很有可能造成貧血。

輕度的貧血經常會出現頭昏、耳鳴、失眠、面色蒼白等癥狀,嚴重貧血的話甚至會對生命造成危害。有輕度貧血的人們往往會經常喝一些紅糖水,紅糖水裡的鐵元素能夠補血這倒不假,但是含量卻是非常少的,而且紅糖裡面的鐵屬於非血紅素鐵,在吸收的時候會明顯的受到現實的影響,補血效果不理想。

而無論是在農村還是在城市,路邊、綠化帶、溝渠裡都會生長一種野菜,這種野菜對補血有很好的效果,這種野菜叫「紅鳳菜」,是我國傳統的山野菜,別稱紅菜、補血菜、木耳菜、血皮菜等。應為葉片上有大片的紅色,形似鳳凰的翅膀,因此得名「紅鳳菜」。

「紅鳳菜」為菊科、菊三七屬植物,其全草全年可采,鮮用或曬乾食用。主要生長在我國南方地區,想必南方的小夥伴們對它一定不陌生,然而人們對它補血的功效去知之甚少。「紅鳳菜」中含有豐富的鈣、磷、鉀、鎂、銅、鐵、鋅、錳等元素,其中維生素C和粗蛋白含量也較高,是調節身體營養平衡的佳品。

「紅鳳菜」的食用方法很有很多種,可以開水煮熟後加上蒜末、生抽等調味品涼拌,也可以切成絲狀和豬肉、牛肉等一起爆炒,也可以用於煲湯,總之吃法是多種多樣的。但是值得注意的是,「紅鳳菜」中含有含有一中叫「吡咯裡西啶類生物鹼」的物質,具有肝毒性,含量和它的致毒劑量尚不明確。

不過也不用太過擔心,畢竟食用這種野菜已經有幾百年甚至幾千年的歷史了,所以吃過的小夥伴們也不用太擔心,只要適量適度即可,再好的美食過度食用都會對身體造成影響的,你們說是不是呢?

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