美食推薦，學幾道好吃的家常菜，好吃到流口水。

咕嚕肉

原料：精的五花腩肉600克，菠蘿肉200克，青瓜100克，青、紅辣椒各1隻，雞蛋1隻，白醋大半碗，茄汁、汁適量，片糖2件，蔥2條，生粉等調味料適量。

咕嚕肉的做法

1、腩肉去皮，切成小件。

2、放下燒酒、胡椒粉、鹽、糖拌醃。

3、稍後，打下雞蛋拌勻肉件，用生粉撈乾肉身，方下慢滾油鍋內炸。

4、炸至淺金黃色時撈起。

5、倒起油，傾下白醋、茄汁、汁、片糖、鹽等調煮適味。

6、然後放下菠蘿件、青瓜件，拌入少許生粉水。

7、然後下炸好之肉、辣椒、蔥段，兜勻即上碟。

廣式臘腸

原料：豬肉，肥瘦3:7:500g，食鹽10g，高度白酒10g，白砂糖15g，生抽10g，清水20g，豬腸衣或者羊腸衣適量；

廣式臘腸的做法

1、3肥7瘦的豬肉買來，絞成肉餡；

2、加入食鹽；

3、加入白糖和生抽；

4、加入高度的白酒，一定要高度哦！

5、然後加入20g的清水；

6、開始攪拌！使勁攪啊攪啊攪啊讓液體全被吸收掉；

7、然後就可以準備灌腸器具了，買來的腸衣泡開，檢查一下有沒有大漏洞；

8、先在腸衣的一端打個結；

9、然後慢慢的套在漏鬥上面；

10、然後就往裡面塞，這個比較麻煩，最好用手，一邊塞一邊放腸衣；

11、塞好了之後打個結，中間找棉線捆一下，然後用針把肉眼能看到的氣泡戳破；

12、然後就是漫長的等待時間，掛在通風的地方，半個月之後就好了！

清蒸石斑魚

材料：石斑魚400克（2隻）。

輔料：香蔥，蒸魚豉油，鹽。

1、石斑魚買好請商家處理乾淨，然後在背脊2邊各劃一刀（不要劃段）用少許鹽抹勻醃製5分鐘左右

2、香蔥切斷，薑切薄片墊在盤底

3、擺上醃製好的石斑魚

4、然後也放上香蔥段、薑片少許

5、入燒開的熱水鍋中，蒸5分鐘左右（具體時間根據魚的大小）

6、盛出移入另一個盤子，撒香蔥絲、淋蒸魚豉油

7、少許油燒熱，澆上就好了。