世界各國飲茶習俗大揭秘

自古「名茶出中華」。我國是「世界茶祖」，飲茶歷史悠久。從名人到普通老百姓，無不愛茶。從古至今，世界各個階層與茶之間總會發生一些趣事，廣為流傳。

茶，作為世界三大健康飲品之一，足跡也遍布了世界各個角落。不同的地區，不同的茶俗。

1、美國：除了咖啡，我們最愛茶

在同樣幅員遼闊的美國，這裡生活的人並不是隻喝咖啡，很多時候，卻有一大半以上的人喝茶。事實上在美國市場上，中國的烏龍茶、綠茶等有上百種。與中國不同多是罐裝的冷飲茶。

在美國，茶消耗量佔第二位，僅次於咖啡。多為冰茶，由於這種茶以飲、以涼為主，便沒有中國茶沏出的那種品味、那種溫馨、那種悠閑，因此喝茶的情調也大打折扣。

2、英國：說出來可能不信，我們每天都喝茶

作為和美利堅走的最近的兄弟，常年幫大哥打雜做下手，但在喝茶上卻格外講究，茶是英國人最普遍的飲料，80%的英國人每天飲茶，茶葉消費量約佔各種飲料總消費量的一半以上！把大哥都比了下去。

7世紀，中國茶葉出口，就已超瓷和絲，約佔了出口貨的90%。那時歐洲人，以茶為極品，尤其英人，飲茶而自成一套茶文化。據說，茶葉是有史以來率先在倫敦做廣告的商品，各階層集體為之傾倒。

時有名士，如約翰遜博士者，亦「與茶為伴歡娛黃昏，與茶為伴撫慰良宵，與茶為伴迎接晨曦」，自稱「頑固不化的茶鬼」。在《傲慢與偏見》裡，主人餐後必有茶席，開茶會，飲中國茶，英國民謠這樣唱道：當時鐘敲響四下，世上一切瞬間為茶而停了。

英國飲茶，始於17世紀中期凱瑟琳公主，她視茶為健美飲料，嗜茶、崇茶而被人稱為」飲茶皇后」，由於她的倡導和推動，使飲茶之風在朝廷盛行起來，成為一種皇家時尚。繼而再又擴展到王公貴族和貴豪世家及至普通百姓。

當茶葉最早傳入歐洲，卻被人疑為有毒之物。1664年，東印度公司向英王進貢茶葉。貴族婦女紛紛仿照王室試飲起來，可她們又擔心茶葉有毒，於是飲茶之後，還要喝白蘭地來排毒。

無獨有偶，茶葉與咖啡傳入瑞典時，也有人擔心飲了這些東西會被毒死。國王古斯塔夫三世為弄清事實，就下令給一對被判死刑的孿生兄弟：要他們倆一個每天飲茶，一個每天飲咖啡，即可免去死罪。兄弟倆欣然同意。許多年後，他們安然無恙，飲茶者以83歲高齡壽終。

英國人喜飲紅茶，特別是湯濃味醇的牛奶紅茶和檸檬紅茶，甚至還搞出許多反映西方色彩的茶娘、茶座、茶會以及飲茶舞會等活動。在英國的火車上，備有茶籃，內放茶、麵包、餅乾、紅糖、牛奶、檸檬等，供旅客飲午後茶用。

3、日本：禮儀大國怎麼能沒有茶道呢

東臨島國素以獨特的飲茶和料理出名，對飲茶很有研究，尤喜飲綠茶粉，名曰「抹茶」。

日本人真正在飲茶界聲名煊赫的是它的「茶道」，奉之為神，更有不少利休一樣的神人傳說，供後人瞻仰。崇尚著名的「和、敬、清、寂」之道。也是他們招待嘉賓、修心養神、敘談交際的一種方式，講究一點的人家甚至家裡都設有專門的茶室。而僧侶們則以此作為坐禪的興奮劑，修心養性，向更高的精神世界求索。

4、法國：只要是浪漫的，其它什麼都可以

以茶論羅曼蒂克，西方有哲人說過：在一個浪漫的世界裡，發生任何事物都是合理的，所以，當滿是紅酒和玫瑰花香的浪漫國度——法國，遇上了茶香，那麼它的世界如何瘋狂也都是合理的。

茶作為飲料傳到法國以後，法國人稱之為」可愛的中國茶」，霎時間滿足了他們對浪漫世界的的嚮往和追求，從皇室貴族和有閑階層中，逐漸普及到民間，現在法國人最愛飲的是紅茶、綠茶、花茶和沱茶以及在茶水中摻入杜松子酒或威士忌酒，做成清涼的雞尾酒飲用的茶。

5、俄羅斯：除了伏加特還是伏加特

事實上喝茶屬於俄羅斯生活中很重要的一部份，「中國茶葉」還出現在普希金的長詩中，也曾在柴可夫斯基的舞劇《胡桃夾子》裡出鏡友情出鏡。他們喜歡喝紅茶，主要是紅茶末等。

錢鍾書在《圍城》裡還曾以此借方鴻漸之口作笑：西洋人喝茶，把茶葉用水煮過，潷去茶水，專吃那茶葉……當然，他們說的是腐國。

然而，俄羅斯人喝茶程式非常複雜，對茶也相當的講究，不僅要有茶杯，還要有茶托，連用玻璃杯喝茶，也要把杯子放在金屬套內！甚至為了喝茶，俄羅斯人家裡還會設定一個特殊的茶炊，它們稱為「薩莫瓦爾」。

6、韓國：始終如一的一脈相承

韓國的茶文化和我們一脈相承：比如我們的茶道是「和、敬、廉、美」，他們的茶禮是「和、敬、儉、真」。他們甚至還為此做了一個叫做高麗五行茶禮的大型祭祀活動。

在韓國每年的5月25日為茶日，是每年的重要茶文化祝祭的日子。更有成人茶禮，也叫冠禮，是通過茶禮儀式，對剛滿20歲的少男少女進行傳統文化和禮儀教育。

7、德國：對不起，我們嘗不出茶味

德國加在英法中間，日耳曼民族又愛時髦，所以也因為鄰居喜歡，所以自己也喜歡的也喜歡上了飲茶。因此除了啤酒，他們還喝茶，然而……

他們玩的更嗨，喜飲「花茶」。用各種花瓣加上蘋果、山楂等果乾製成的，裡面有時候甚至一片真正的茶葉也沒有——一句話，就是沒有啥茶的味道！但是觀感那是杠杠的。

還放糖，否則會有些澀味，還在飲茶時把茶葉放在細密的金屬篩子上不斷用開水沖，之後再將茶葉倒掉，茶味非常的淡，是為「沖茶」！好吧，實在get不到喝那種茶的情調等。

8、巴基斯坦：朋友，剛出鍋的熱茶走一個

巴基斯坦原為英屬印度的一部分，因此飲茶帶有英國色彩，大多習慣於飲紅茶，普遍愛好的是牛奶紅茶。一般早、中、晚飯後各一次，有的甚至達到5次。大多採用茶炊烹煮法，即先將開水壺中水煮沸，爾後放上紅茶，再烹煮3-5分鐘，隨即用過濾器濾去茶渣，然後將茶湯注入茶杯，再加上牛奶和糖調勻即飲，另外，也有少數不加牛奶而代之以檸檬片的，又叫檸檬紅茶。

在巴基斯坦的西北高地以及靠近阿富汗邊境的牧民，也有愛飲綠茶的。飲綠茶時多配以白糖並加幾粒小豆蔻，以增加清涼味。巴基斯坦人待客多數習慣用牛奶紅茶而且還伴有夾心餅乾、蛋糕等點心，大有中國廣州早茶」一盅兩件」之風味。

9、埃及：茶比可樂還要甜

位於非洲的埃及，也是重要的茶葉進出口國，他們喜歡喝濃厚醇洌的紅茶，但他們不喜歡在茶湯中加牛奶，而喜歡加蔗糖。埃及糖茶的製作比較簡單，將茶葉放入茶杯用沸水沖沏後，杯子裡再加上許多白糖，其比例是一杯茶要加三分之二容積的白糖，讓它充分溶化後，便可喝了。

茶水入嘴後，有粘粘糊糊的感覺，可知糖的濃度有多高了，一般人喝上二三杯後，甜膩得連飯也不想吃了。埃及人泡茶的器具也很講究，一般不用陶瓷器，而用玻璃器皿，紅濃的茶水盛在透明的玻璃杯中，像瑪瑙一樣，非常好看。埃及人從早到晚都喝茶，無論朋友談心，還是社交集會，都要沏茶，糖茶是埃及人招待客人的最佳飲料。

現在全世界有100多個國家和地區的居民都喜愛喝茶。飲茶的趣事除上面介紹的外還有很多，出名的還有印度的舔茶、泰國的冰茶、吉布地人的嚼茶、保加利亞的搖頭茶等等。（來源：茶小蟲，圖來源：說茶網圖庫）

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