冬天的白蘿蔔價格非常的便宜,我們這裡才7毛錢一斤,真的是比白菜都便宜,尤其是最近幾天到處下大雪,我們這裡很多的蔬菜都凍壞了,市場要上的蔬菜都非常的貴,昨天我去買芹菜都是10塊錢一斤,但是就是這個蘿蔔的價格沒有變化,還是幾毛錢一斤,蘿蔔要比一般的蔬菜容易保存,而且還比較重稱,一個蘿蔔都有兩三斤,要是這蘿蔔也10塊錢一斤,買個蘿蔔能買幾斤肉了!
小知識:很多人說蘿蔔不能與人蔘一起使用,其實這個是錯誤的,據專家講:人蔘吃多了會用一種胸腹脹悶不適等癥狀,而蘿蔔是通氣消食的,能夠消除人蔘給人體帶來的副作用,非常的不錯,今天小編就來為大家分享一種白蘿蔔的做法,(紅燒蘿蔔)
做法:首先把白蘿蔔切成塊,然後清洗乾淨備用
1.凈鍋加入少許沙拉油,放入少許薑片,大蔥,一顆八角(如果喜歡吃辣椒,可以放入少許的乾辣椒)在鍋中稍微炒香即可
2.放入白蘿蔔塊,把蘿蔔在鍋中稍微煸炒一下再放入骨頭湯或者清水,放入食用鹽調味,加入老抽上色,添加蠔油提鮮!
3.用小火慢慢的煨燉至蘿蔔鬆軟,在煨燉的時候需要時常翻動一下,這樣能夠要蘿蔔均勻的受熱
4.蘿蔔熟透之後用大火收汁,收汁的目的就是要蘿蔔的味道更好,顏色更加油亮,出鍋的時候可以放入少許蔥花或者大蒜都是可以的!
蘿蔔的做法有很多種,生吃也很好吃,很多北方人都可以把新鮮的白羅卜當水果吃,燒熟也是非常的好吃,而且白蘿蔔還是非常的中藥,所以多吃白蘿蔔有非常多的好處!
這個冬天您吃白蘿蔔了嗎?