來源：中國基金報
中國基金報記者 吳羽
在阿里巴巴牽手星巴克一個月之後，昨日，騰訊也與瑞幸咖啡（Luckin coffee）聯盟了！馬雲和馬化騰的咖啡大戰就此開火。
此前，騰訊和阿里巴巴已在多個行業進行對決，包括零售、出行、金融等各領域，如今隨著二者對抗涉及的生態體系越來越廣，連小小的咖啡杯裡充滿著火藥味。
對壘阿里星巴克
騰訊牽手瑞幸咖啡
9月6日，騰訊與瑞幸咖啡宣布達成戰略合作，將聯手探索大數據、移動互聯網、人工智能等技術在線下場景的應用轉化與微信小程式的智能化行銷，助力建設瑞幸咖啡 “智慧零售”解決方案。
騰訊微信支付運營中心副總經理雷茂鋒表示：“隨著咖啡成為當下年輕人喜愛的熱門飲品，咖啡行業從業者越來越多。此次與瑞幸咖啡達成戰略合作，希望通過流量、技術、場景以及經營管理的多方面助力，共同建立起良好的行業生態，為用戶打造“智慧零售”的全新生活方式。”
據瑞幸咖啡官方微博表示，雙方將就線上流量賦能、微信小程式推廣、智慧門市創新等多方面開展深度合作。具體合作上，主要有三個層面：
1．線上流量賦能
微信是全球第一大互聯網社交平台，雙方將充分發揮微信平台社交流量與場景優勢，提升用戶觸達能力與行銷效果，實現差異化經營；倡導“無限場景”品牌戰略的小藍杯，擁有天然移動互聯網基因，依托微信平台社交流量與場景優勢，不僅能夠有效提升用戶粘性，培養用戶的使用習慣，更會帶動更多地口碑傳播。
2．智慧門市創新
雙方將共同探索影像識別、人臉支付、機器人配送、AR互動及其它前沿技術在線下業態的應用，為用戶提供更新鮮的消費體驗。在互聯網、物聯網的技術助力下，小藍杯將攜手騰訊用人工智能開啟無限場景，打造個性化消費體驗，為咖啡“智慧零售”提供更多發展想象太空。
3．商品運營效率提升
雙方將充分運用前沿科技，為用戶提供千人千券、選品推薦、消費者個性化目錄設計等定製化服務。瑞幸方面表示，小藍杯將進一步擁抱用戶的需求，感知消費習慣、預測消費趨勢，真實且高效地識別用戶全方面畫像，讓小藍杯與讓消費者實現智慧連接。
瑞幸咖啡聯合創始人、首席行銷官楊飛稱，經過20多天的前期測試，瑞幸咖啡微信小程式已經上線。瑞幸咖啡將聯合騰訊微信，打造線上支付引流、購買配送，線下自提、售後會員服務等完整的消費生態閉環。“與騰訊的戰略合作，將有助於瑞幸現有‘智慧運營系統’的迭代更新，更好實現智能派單、智能訂貨、智能品控和智能行銷。”
這不僅讓人想起一個月前阿里巴巴牽手星巴克的事件：8月2日，阿里巴巴剛與星巴克共同宣布達成全方位深度戰略合作，合作內容基於盒馬以門市為中心的新零售配送體系，共同打造星巴克“外送星廚”，為中國消費者打造隨時隨地的新零售體驗。
就此，阿里巴巴和騰訊的咖啡大戰，幾乎是在沒有預兆的情況下，突然就全面打響。
阿里與星巴克一個月前“結婚”
8月2日，星巴克咖啡與阿里巴巴在上海宣布達成新零售全面合作，合作內容涉及阿里巴巴旗下餓了麽、盒馬、淘寶、支付寶、天貓、口碑等多個業務線，實現全域消費場景下會員注冊、權益兌換和服務場景的互聯互通，為中國消費者提供一店式、個性化的體驗。
雙方的官方微博已經互動了起來。
在星巴克與阿里巴巴全面戰略合作新聞發布會上，阿里巴巴CEO張勇發言表示：阿里巴巴與星巴克的合作已經到了重要的“結婚”時刻了，但是日子已經在結婚前就開始過了起來了。
阿里巴巴CEO張勇稱，此次合作是兩大行業在其商業發展歷程上的一大裡程碑，雙方將資源共享、優勢互補，合力給中國消費者的打造隨時隨地隨心的新星巴克體驗。
“得益於45，000多名夥伴為顧客所創造的獨特體驗，中國已成為星巴克全球發展和創新速度最快的市場”，星巴克咖啡公司總裁兼CEO凱文·約翰遜表示，“我們與阿里巴巴此次前瞻性的合作將重塑現代零售業，這也是我們不斷超越中國消費者期望的又一裡程碑。星巴克中國的未來值得期待，我對不斷創新並持續提升星巴克體驗的中國管理團隊充滿信心”。
阿里巴巴集團首席執行官張勇表示，“阿里巴巴集團非常興奮能與星巴克展開全面戰略合作，希望阿里前沿的新零售基礎能力、數據技術能與星巴克產生’化學反應’，為消費者提供全新體驗，打造全球新零售標杆和樣本”。
阿里巴巴方面稱，依托阿里旗下餓了麽成熟的配送體系，星巴克將在位於北京和上海重點商圈的約150家門市試運行外送業務，隨後逐步延伸至全國，計劃於今年年底前覆蓋30個主要城市超過2000家門市，以期盡快滿足不同市場更多顧客的需求。
同時，星巴克還將與盒馬深度合作，共同打造首家進駐盒馬鮮生的品牌外送廚房——星巴克“外送星廚”。星巴克“外送星廚”最快將於今年9月落戶上海和杭州部分盒馬門市，今後將陸續進駐更多其它城市。
一張圖看懂系列↓
瑞幸咖啡是如何興起的？
公開資料顯示，瑞幸咖啡成立於2017年10月31日，由原神州優車集團COO錢治亞創建。今年1月開始在北京、上海、天津等城市試營業，5月8日宣布正式營業。成立不到一年的本土咖啡連鎖品牌瑞幸咖啡，為何能對壘國際咖啡連鎖龍頭星巴克呢？
這離不開瑞幸咖啡的定位和打法：運用互聯網思維和O2O打法，從外賣切入，打擊星巴克最薄弱的一環，成為了辦公室咖啡的新潮流。其打法就有著典型的中國互聯網企業烙印，一方面是堪稱“瘋狂”的飛速擴張加補貼，另一方面是被網友戲稱為“碰瓷式”的行銷宣傳，直接對標市場老大星巴克。
瑞幸咖啡主打性價比與高品質咖啡，號稱目標是為消費者提供星巴克以外的第二個咖啡選擇，未來要在國內打敗星巴克。在保證品質方面，瑞幸咖啡在用料、調製、配送都下足了工夫。保證30分鐘內送達，“慢必賠”。
1．補貼：
錢治亞創建瑞幸咖啡時曾公開表示，要用10億人民幣教育中國的咖啡市場。她一上來就用互聯網的補貼大戰迅速擴大用戶規模：APP下單、首杯免費、買二送一、買五送五、邀好友再免單等各種變著花樣的補貼，據報導，僅在騰訊社交廣告行銷平台，瑞幸咖啡“兩個月的時間裡，就收獲了近2000萬的曝光，70000+ APP新注冊用戶，獲得了近6萬的忠實粉絲。”
快速增長的流量也能進一步吸引資本的入局。7月11日，瑞幸咖啡宣布完成A輪2億美元融資，估值10億美元，GIC新加坡政府投資公司GIC、大鉦資本、愉悅資本和君聯資本四家機構參與了本輪投資。
資本的支持又進一步加快擴張的速度：瑞幸咖啡宣布，截止9月3日，不到8個月的時間，其在全國門市突破1003家，並宣布要在年底前在全國建成門市2000家。瑞幸目前門市數量超過了Costa，僅次於星巴克排名第二，從國內門市數量上，已經成為中國第二大連鎖咖啡品牌。
2．“碰瓷”星巴克
瑞幸咖啡在門市選擇上非常簡單粗暴，用觀察者的話說，只要把店開在星巴克旁邊就可以了。據高盛的報告顯示，瑞幸咖啡55%的門市距離最近的星巴克不超過500米，16%位於500到1000米以內。
從產品定價策略上來說，瑞幸咖啡在宣傳自己品質不輸於星巴克的同時，價格比星巴克同類咖啡平均要低20%，即平均每杯低大約7、8塊錢。
在品牌的宣傳上，瑞幸咖啡盯著星巴克不放。星巴克有綠杯、Costa有紅杯，那瑞幸咖啡就有藍杯，星巴克被網友稱為“星爸爸”，瑞幸咖啡就被網友稱為“藍爸爸”。不同之處在於，星巴克咖啡號稱從來不做廣告，瑞幸咖啡不但做廣告，而且是集中轟炸，短時間內就讓自己的廣告大量覆蓋都市白領人群密集的電梯，還請了湯唯、張震做代言人。
今年5月，瑞幸咖啡還發布“致星巴克的一封公開信”，稱“星巴克與很多物業簽訂的合約中存在排他性條款”，指對方涉嫌壟斷。這種手法可以說宣傳大於實際，也就是說最終執法部門如何判罰並不重要，因為在消費者和網友的心中，星巴克已經成為了欺負新品牌的“霸主”，品牌宣傳的目的也早已經達到。
3．“外賣咖啡”
很多人對於瑞幸咖啡是“外賣咖啡”。的確，雖然瑞幸目前有超過1000家門市，但這個數量本身跟傳統咖啡店並不一樣。根據瑞幸咖啡自己的分類，其線下門市有四種：快閃店、快取店、悠享店和旗艦店，功能依次增多。佔了相當大的比例前兩種店基本算不上是“咖啡館”，因為幾乎不提供一個現場消費的場景，客戶無法在店內消費。
而大家更多是利用瑞幸咖啡APP點單外賣，並保證30分鐘內送達，“慢必賠”。這突破了星巴克式傳統門市的“人找貨”模式，是一種“新零售模式”；也降低用戶成本。
因此面對瑞幸的奇襲，星巴克也坐不住，8月2日與阿里巴巴在上海共同宣布達成全方位深度戰略合作。
最終形成：阿里巴巴+星巴克VS 騰訊VS 瑞幸咖啡的局面。
而最終孰勝孰負，目前還真不好說。
瘋狂的瑞幸咖啡能成功狙擊星巴克嗎？
8月1日上午，瑞幸咖啡在北京舉辦了發布會，宣布強勢進軍輕食市場，在與星巴克擁有相同供應商的情況下，產品定價僅為星巴克的三分之一至二分之一。
瑞幸咖啡高級副總裁郭謹一宣布，瑞幸年底前將在全國建成門市2000家，截至目前，瑞幸已完成布局的門市數是809家。這就意味著，在剩下的5個月裡，瑞幸將新開近1200家門市。
郭謹一透露，目前已有近1000家門市已簽約，並且正在裝修中。另外，郭謹一稱，在進入國內13個城市之後，瑞幸下一個進入的城市將是西安，並且在2個月左右會有結果。
按照瑞幸的布局，在所有開業城市的核心區域，瑞幸咖啡將實現100%全覆蓋，門市間距小於500米，顧客步行10分鐘內都能找到一家瑞幸咖啡門市。
不得不說的是，在咖啡外賣業務上，瑞幸確實走在了星巴克前面。此前，COSTA咖啡、太平洋咖啡等連鎖咖啡品牌都已上線外賣平台，而星巴克在推出咖啡外賣業務上一直態度搖擺。
有分析認為，星巴克遲遲未能踏出外賣這一步的原因之一是，對於外送業務可能會給其產品品質帶來不可控影響的“焦慮”，特別是外送過程中不可控因素的增加。
瑞幸在發布會上還宣布將進軍輕食領域，聯手三家全球頂級輕食供應商共同提供高品質的輕食產品。郭謹一表示，輕食是咖啡業態的重要組成部分，瑞幸對此一直高度關注；另外，郭謹一還表示，即日起至今年底，瑞幸的輕食品類均將實施五折優惠。
事實上，補貼在創業企業裡並不是稀奇事，網約車就是明顯的一個例子。當前，瑞幸在補貼上的投入也不小，一方面，咖啡品類繼續實施“買二送一、買五送五”的策略，另一方面，輕食品類在原始定價普遍低於其它品牌時依舊選擇啟動五折補貼。
然而，這類補貼究竟能起到何種效果還需觀察，畢竟中國的消費者還沒有培養其咖啡消費的習慣，作為教育用戶的補貼成本能否真正收回還有不小的不確定性。
按照錢治亞的說法，“對我們來說，我們現在關注的是用戶的數量，不管他們是否了解我們，也不管我們是否可以佔據市場份額，只要他們能回到我們這裡。”
許榮聰表示，目前，瑞幸咖啡的火爆很大程度上是源於行銷和補貼獲客；但是，如果要保持長期的顧客忠誠度，品控和供應鏈還是核心。
騰訊、阿里兩大派系之爭
此前騰訊和阿里巴巴已在多個行業進行對決，包括零售、出行、金融等各領域：
新零售領域：
阿里持股高鑫零售、歐尚、大潤發，布局盒馬鮮生；
騰訊入股永輝超市，借永輝超級物種與之抗衡。
電商方面：
阿里有淘寶、天貓、聚劃算、閑魚等，
騰訊有“微店”，入股京東、拚多多。
社交方面：
騰信有QQ、微信，
阿里則投微博和陌陌。
此外，騰訊入局摩拜，阿里就與OFO合作；騰訊有美團，阿里有餓了麽；騰訊有微信錢包，阿里有支付寶……
以下為騰訊、阿里巴巴投資行業對比圖：
而以下則為年初全天候科技根據公開資訊整理的，兩大派系所擁有的巨頭公司表：
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責任編輯：白仲平
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