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大雪吃什麼食物養生?

大雪是傳統二十四節氣之一,二十四節氣除了講氣候外,也有很豐富的飲食文化,到了這個時期,氣象變得十分寒冷,生理機能和食慾都會受到影響,除了積極進行體育鍛煉外,還要食用一些具有溫補作用的食物,此時空氣十分的乾燥,身體水分流失快,適量食用應季水果,可以補充水分,一起來看看吃什麼養生吧!

胡蘿蔔

胡蘿蔔中富有的β-胡蘿蔔素,在小腸內可以轉化成維生素A。而維生素A對皮膚的表皮層具有保護作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。中醫認為,胡蘿蔔味甘平,食之補脾健胃。秋末胡蘿蔔以燉食最好,炒食為良。燉食能保持胡蘿蔔素93%以上,炒食也可保持胡蘿蔔素80%以上。

山藥

山藥具有滋養強壯,助消化,斂虛汗,止瀉之功效,山藥所含的能夠分解澱粉的澱粉糖化酶,是蘿蔔中含量的3倍,胃脹時食用,有促進消化的作用,可以去除不適癥狀,有利於改善脾胃消化吸收功能,是一味平補脾胃的葯食兩用之佳品;

大白菜

大白菜中含豐富的及膳食纖維、胡蘿蔔素,少量的蛋白質、脂肪、等。大白菜中膳食纖維和維生素A、維生素C的含量較高,對人體的腸道健康、視力發育和免疫力的提高都有很大幫助。它具有消食的作用;除此之外,它還具有清肺止咳的作用。大白菜中鋅的含量也在蔬菜中名列前茅,對提高人體的免疫力、補充大腦營養有重要的作用。

羊肉

羊肉營養價值高,一般人群皆可食用,大雪節氣時吃羊肉可以提高身體素質、增強禦寒能力,是冬天補冬必吃的一道食物。羊肉含有蛋白質、脂肪、磷元素、鈉元素、鉀元素、鐵元素、鎂元素、鈣元素等營養成分,大雪節氣時可以用羊肉和白蘿蔔一起燉湯食用。

蓮藕

夏天吃蓮子、秋天飲用蓮心茶,冬天則適宜吃一些蓮藕,大雪節氣時可以食用一些蓮藕燉的湯,滋補身體,蓮藕中含有澱粉、黏液蛋白、膳食纖維、維生素、酶類物質、鈣元素、鐵元素,一般人皆可適量食用。

白蘿蔔

白蘿蔔是大雪節氣時的應季食物,營養豐富,大雪節氣時吃一些白蘿蔔可以增強身體的免疫能力,對健康很有好處。含有蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素、鐵元素、木質素、酶類物質、無機鹽等,大雪節氣時可以用白蘿蔔燉排骨食用。

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原來這些滋補養生的食物,麻辣燙裡都能滿足呢,快在這個寒冷的冬天,來一碗熱乎乎的養生麻辣燙吧!


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