白糖芝麻餅做法這麼簡單！牢記2個小技巧，外酥裡糯，香甜好吃

老年人和小孩都非常喜歡吃甜食，尤其是小朋友特別喜歡吃糖果。可是很多家長都不願意讓孩子多吃糖果，因為擔心孩子會長蛀牙。常常會去蛋糕房裡面買一些香甜的小甜品孩子當做零食吃，軟糯香甜又有營養，孩子吃著開心家長也放心。不過現在一些小的蛋糕房裡面在做糕點的時候，經常會放一些泡打粉和食用添加劑。常吃這樣的糕點，對孩子身體健康是很不利的。

今天小編要給大家分享一種美味香甜的早餐餅，我家孩子特別喜歡吃這樣的早餐餅，隔三差五就會做給他吃，孩子每次都能吃三個，而且百吃不厭。這種早餐餅就是白糖芝麻餅，外面酥脆，裡面軟糯香甜。自己在家做這樣的小甜餅，乾淨衛生又很健康。白糖芝麻餅做法這麼簡單！牢記2個小技巧，外酥裡糯，香甜好吃。

白糖芝麻餅

準備食材：白砂糖，黑芝麻，麵粉，雞蛋，酵母粉，食用鹽。

第1步：準備一個乾淨的容器，把麵粉倒入容器中，加入兩杓酵母粉，再放入一杓食用鹽，攪拌均勻之後用溫水開始和面，一邊倒水，一邊用筷子攪拌，分4次把溫水倒入麵粉中，直至攪拌成絮狀，用手揉搓成光滑的麵糰，然後放在溫熱的地方開始發酵，一般兩個小時就可以放滿盆。

第2步：在發麵的同時我們可以準備餡料，炒鍋放在火上進行加熱，不需要放一滴油鍋熱之後把黑芝麻放入鍋中，慢慢煸炒，炒出香味兒，然後加入白砂糖一起炒，白砂糖炒至微黃就可以出鍋。

第3步：把發酵好的麵糰取出來，放在案板上，撒適量乾麵粉進行揉搓，揉搓均勻之後抹上一層玉米油，二次醒發5分鐘。然後揪成小劑子，每一個小劑子按壓成薄餅在這上面放一些黑芝麻餡兒，把它包起來擀成薄餅，放在平底鍋中烙至兩面金黃酥脆出鍋。