如何走出食用蔬菜與水果，導致的減肥誤區？玉米、地瓜可以吃麽？

減重時，除了少吃多動外，許多人認為蔬果含有豐富纖維素，少脂肪及蛋白質，可以無節製食用。其實很多蔬果的澱粉質或糖分很高，像是玉米。有人會以為玉米是蔬菜，但玉米其實是主食類，熱量比一般蔬菜高出很多。如果想靠吃這些蔬果來減肥，可能一不小心吃進過多熱量，並導致營養攝取不均。 ? ??

?1.玉米，是主食而非蔬菜? ???

許多人會誤以為玉米是蔬菜類，但玉米的主要成分是澱粉，容易轉化成脂肪儲存在體內，且玉米在營養學上算是主食，熱量也比一般蔬菜高，想要減重的人不適合多吃。一根玉米的熱量約是一碗八分滿的白飯，如果吃了玉米，則應同時減少主食類的攝取量；建議以水煮玉米為佳，且當天要少吃米飯、芋頭、地瓜、馬鈴薯等澱粉含量高的食物。? ????

2.地瓜，含大量糖分澱粉? ?????

地瓜含豐富纖維質，能幫助腸胃蠕動，促進排便順暢，但一份中型地瓜大約有半碗飯的熱量。一般人常有地瓜養生的觀念，也有人吃地瓜餐減肥，但地瓜、馬鈴薯、芋頭等根莖類食物，主成分是澱粉，尤其地瓜含糖量高，加上午後人體新陳代謝率降低，最好避免在傍晚過後吃，且食用時應和平日吃的米飯、面類替換，不應多吃。

3.櫻桃，粒小香甜宜控制量? ?????

櫻桃含豐富維生素和膳食纖維，且單顆櫻桃的熱量不高。但櫻桃顆粒小，吃多才有飽足感，在吃櫻桃時容易不知不覺增加數量，一碗櫻桃（約100公克）的熱量有71大卡，約是三分之一碗飯的熱量。選購櫻桃時，不應購買醃漬罐頭食品，或像蛋糕上的櫻桃，這些熱量都比未加工過的高。?????

4.龍眼，吃多容易上火? ?

龍眼的糖分含量高，熱量也高，12顆龍眼的熱量就有60大卡，熱量相當於四分之一碗飯。如果抓一把龍眼當零嘴，就要吃進不少熱量。且在中醫理論裡，龍眼屬燥性水果，在夏天吃多容易上火，會有口乾舌燥、嘴破、長痘子等癥狀。一般人吃龍眼時，並不會特別節製或刻意去計算熱量。其實24顆龍眼就相當於一天水果的攝取量，如果當天吃了龍眼，建議就不要再吃其他水果。?????

5.芒果，香甜多汁糖分高?

農產技術的不斷進步，使果農不時研發新品種以增加芒果甜度，但愈甜的芒果代表內含糖分愈高。一顆土產的芒果（?約600公克）?有240大卡，相當於一碗飯的熱量。如果是人工栽培的特種芒果，其熱量就更高，也更容易讓人在不知不覺中，吃進過多的糖分。一份芒果冰的熱量相當於一顆人工栽培芒果的熱量，且冰裡還添加調味料，像是煉乳等。一般建議吃芒果時最好與家人一起享用，每人一天不要吃超過三分之一顆為宜。???

6.香蕉，有助通便熱量高? ?

有人會把香蕉當作減重時的食物，因為香蕉容易讓人有飽足感，而且含有許多纖維，可刺激腸胃蠕動。但香蕉的熱量和糖分都偏高，一根香蕉就含有約半碗飯的熱量，因此如果吃了香蕉，就應該減少其他食物的攝取量。此外，建議打香蕉牛奶時，以低脂牛奶、不加糖為宜。? ??????

還要建議減重的人在吃蔬菜時應避免用炒的方式，最好以汆燙為佳，以防止吃進過多的油脂。如果在夏天，還可以先燙過放涼，再少許添加調味料即可食用。如果吃進過量水果，就應減少其他食物的攝取量，以免愈吃愈胖。? ?????

您還可以關注微信公眾號：微動力閃線，了解更多健康以及減肥方面的知識。