提到雞蛋和麵粉這組絕佳搭配，你會想到什麼？腦海中是不是各種各樣的雞蛋餅蜂擁而至，卷了火腿、肉鬆、生菜……嘿，打住！
就算雞蛋餅可以卷萬物，但是我也不想再吃了……雞蛋和麵粉的搭配千千萬，怎麼一個餅就能讓你們滿意？不斷探索新吃法才是吃貨應有的覺悟啊！
所以，除了雞蛋餅，小果兒想給大家介紹這些吃法，讓雞蛋和麵粉的碰撞變得更美味～
1
火腿雞蛋面片
▽
by xian_閑雲_yun
·主料·
麵粉｜250g
雞蛋｜2個
蕃茄｜1個
火腿｜25g
溫水｜適量
·輔料·
玉米油｜1湯匙
鹽｜適量
料酒｜1茶匙
蔥花｜20g
雞精｜少許
·做法·
1. 溫水倒入麵粉，邊倒邊用筷子攪拌成絮狀。
2.面稍涼不燙手時，揉成光滑的麵糰，加蓋餳面20分鐘。
3. 將雞蛋加料酒打散，蕃茄去皮切塊備用。
4.鍋中油熱後，倒入雞蛋液炒熟盛出。
5. 火腿切片，放入鍋中爆香，然後加入蕃茄翻炒。
6.蕃茄炒出汁，加水燒開。
7. 將麵糰擀成薄片，再切成小塊。
8. 將面片放入湯中煮熟，加入雞蛋、鹽和雞精調味，撒上蔥花即可。
2
雞蛋麵包
▽
by 青水zy
·主料·
低筋麵粉｜90g
雞蛋｜2個
牛奶｜120ml
·輔料·
黃油｜12g
砂糖｜32g
泡打粉｜5g
·做法·
1. 黃油融化後加入糖、牛奶和1個雞蛋攪拌均。
2. 篩入低粉後混合均勻至無顆粒狀。
3. 倒入烤碗或模具中，表面打入1個雞蛋。
4.放入預熱好的烤箱，200度烤製20分鐘左右。
5. 出爐後就可以吃啦，也可以根據自己的喜好在麵糊裡加入堅果哦～
3
熱鬆餅
▽
by 米妤
·主料·
低筋麵粉｜200g
雞蛋｜2個
牛奶｜150ml
黃油｜30g
·輔料·
白糖｜40g
鹽｜1g
泡打粉｜4g
香草精｜3滴
·做法·
1. 黃油隔水融化，泡打粉和低筋麵粉過篩備用。
2. 除了泡打粉和低筋麵粉之外的其他材料放入碗中，用攪拌器攪打均勻。
3. 分3次加入過篩好的泡打粉和低筋麵粉。
4. 滴入香草精，混合均勻，靜置15分鐘。
5.平底鍋燒熱開小火，放入模具，倒入1大杓麵糊。
6. 麵糊表面出現破裂的大泡泡時說明底部煎好了，這時可以翻面再煎1分鐘（沒有吱吱的聲音時，就煎好了）。
4
雞蛋糕
▽
by 海藍瀾
·主料·
全蛋｜2~3個
低筋粉｜90g
·輔料·
砂糖｜105g
黃油｜23g
牛奶｜36ml
·做法·
1. 雞蛋打散後，加入砂糖混合均勻，隔溫水將蛋液打發。
2. 篩入低筋粉，大幅度攪拌均勻至無顆粒狀。
3.隔水融化黃油，與牛奶混合，加入麵糊中細細攪拌均勻。
4.烤箱預熱170度，蛋糕糊放入模具（可以在麵糊頂部撒少許黑芝麻，這樣會更香哦），放進烤箱。
5.上下火170度，25分鐘即可。
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