春賞花、夏避暑、秋采摘，鄉村旅遊冬天玩什麽？

（本報記者朱延筠 通訊員吳鵬、張夢婷）11月24日，宜都市第四屆年豬美食文化節暨宜都旅遊商品展銷會在三峽九鳳谷景區舉行，拉開宜昌今年冬季鄉村旅遊的序幕。

經多年的市場培育，春賞花、夏避暑、秋采摘、冬吃年豬已經成為宜昌鄉村旅遊的一道閉環，無論春夏秋冬，遊客都能樂在鄉間。

3000多人吃年豬

11月24日，三峽九鳳谷景區掛滿了燈籠，三四米高的蒸籠排成一排，很是壯觀。

年豬宴上的菜品均由周邊農家樂呈現，展銷的商品也多是宜都本地的商品。

八號飯莊是九鳳谷周邊的農家樂，當天天還沒亮，店主汪先生就帶著全體員工來到了九鳳谷，按照安排，他要負責現場30多桌飯菜。

“天沒亮就開始燒火，做蒸籠，等遊客一來，我們就切菜。”汪先生說，年豬宴上所有的食材都是當地農戶種養的，看到來了幾千名遊客，他特別激動，“這是向遊客推薦我們飯菜的好機會。”

當天，來自宜昌及周邊城市的3000多名遊客在宜都吃年豬、品年俗。

枝江遊客董思思剛從珠海回家，看到熟悉又盛大的場面，忍不住感歎，“這才是家鄉的味道。”

在年豬宴活動中，遊客通過品嚐豐富美味的特色菜肴，欣賞精彩的民俗歌舞表演，逛宜都旅遊商品展銷會，遊玩九鳳谷景區，感受了宜都景區和鄉間的魅力。

荊州遊客胡長鵬在朋友圈曬吃年豬的照片，很快就得到了眾多好友的點讚。

“有上海、北京的朋友問我，這是什麽活動？我說在宜昌吃年豬，他們羨慕死了。”胡長鵬說。

據悉，宜都市第四屆年豬美食文化節將一直持續到12月9日，預計接待遊客超萬人。

冬季旅遊“拚情懷”

在旅遊行業從業多年的陳娟記得，若乾年前，宜昌冬季旅遊是“一片荒蕪”。

“以前宜昌冬天沒得玩的，一到冬天，要麽帶遊客去神農架滑雪，要麽去湯池泡溫泉。”陳娟說。

但這一印象，隨著年豬宴的火爆，徹底被改變了。

陳娟感歎，沒想到不起眼的、農村家家戶戶養的豬，居然成了宜昌冬季旅遊的品牌。

“人人都有鄉土情懷，都有回歸自然的需求。”陳娟說，宜昌冬季搞年豬宴這條路是“走對了”。

在三峽九鳳谷景區董事長楊洪九眼中，年豬美食文化節能如此成功，得益於“努力營造年味十足的節日氣氛，滿足了廣大遊客感受厚重淳樸的農村習俗、享受年味氣息的需求”。“自2015年以來，年豬美食文化節已經形成了一年一屆的模式，這是一個很好的展示平台，將鄉村民俗文化和旅遊結合起來，助力鄉村振興。”楊洪九說。

楊洪九的這一說法，也得到了現場大多數遊客的認可。

“我就是在農村長大的，看到年豬祭祀，簡直是又激動又懷念。”遊客任玉萍說。

往年，宜都、長陽、五峰、點軍等多地都舉辦過年豬宴，每一屆都大獲成功，業內稱，宜昌冬季旅遊起步雖晚，但在“夾縫”中找到了賣點。

國家統計局宜昌調查隊在對宜昌鄉村旅遊調研後表示，“宜昌鄉村旅遊的賣點除了周圍的自然景色，還有回歸田園的用戶體驗和向往農村生活的情懷。”

鄉村旅遊形成閉環

在年豬宴火爆之前，業內談及宜昌鄉村旅遊，多以地域劃分。

宜昌市旅遊委介紹，宜昌鄉村旅遊已形成了以長陽鄭家榜、點軍車溪村等為代表的景區依托型，以夷陵區小鴉路發展帶、西陵區豔青山莊為代表的城郊休閑型，以枝江東方年華、遠安廣坪紫薇長廊為代表的觀光農業型，以夷陵區官莊為代表的新農村建設型，以五峰栗子坪、夷陵南岔灣為代表的特色村寨型，以五峰長樂坪、長陽賀家坪等為代表的山地避暑休閑型六大發展模式。

然而，在年豬宴、年貨節等民俗節慶深入人心之後，宜昌鄉村旅遊唱起了四季歌。

去年12月，宜昌市點軍落步埫第三屆年豬文化節上，4000多名遊客齊聚點軍，活動當天，當地群眾銷售各類農特產品逾100萬元；同月，第三屆長陽土家傳統美食節暨清江方山孝山冬祭萬人年豬宴、三峽九鳳谷第三屆年豬美食文化節、興山漁家莊首屆鄉土年貨節等相繼開幕；今年1月，在夷陵區鴉鵲嶺鎮舉辦的宜昌市首屆“我到鄉村過大年”系列活動，持續一個月的民俗狂歡更是讓人津津樂道，一時間，朋友圈裡都是“過年就要到農村”的話語。

至此，有業內認為，宜昌的鄉村旅遊終於依托年豬宴、年貨節等形成了一個春賞花、夏避暑、秋采摘、冬賞民俗的閉環。

數據顯示，2017年，宜昌鄉村旅遊接待人數3033.28萬人次，鄉村旅遊收入233.55億元，同比增長分別為32.1%、43.4%，鄉村旅遊市場前景廣闊，太空巨大。

依托年豬宴的冬季鄉村遊的這一補足，可謂是至關重要。

情懷遊還可走更遠

國家統計局宜昌調查隊認為，目前鄉村旅遊消費能力和需求較大的群體中，大部分有著鄉村成長的經歷，對原汁原味的鄉村有一種特殊的情懷。

宜昌調查隊建議，鄉村旅遊規劃時，要突出鄉味、挖掘鄉味，鄉味越濃就越有吸引力，而不能借鄉村旅遊之名，搞大拆大建，把記憶中的鄉愁毀壞了。規劃時不能盲目複製，要因地製宜找準各個地方的著力點，發揮各自不同的優勢，更不能各自為戰，而要各盡所長，將不同的顏色繪成一幅畫，讓人玩了這裡還想玩那裡，整體聚合在一起，形成一張整體名片。

此外，鄉村旅遊不僅僅是“吃農家菜、住農家屋、乾農家活、享農家樂”，而需要產業作為支撐。還可建立鄉村旅遊點的路線、停車場、洗手間、消防安全、住宿安全等公共設施的標準，營造良好的鄉村玩樂環境，讓遊客進的來、出的去。最後，還要充分認識網絡時代消費市場的巨大太空，搞好宣傳。

3000多名遊客品嚐年豬宴。（圖片來源於三峽晚報）

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