植物染料————鐵觀音茶

茶是世界3大飲料之一，起源於中國，有著悠久的歷史，是東方傳統文化的瑰寶。茶染是利用茶葉以及副產品作為染料對天然纖維進行染色的一種工藝，是茶文化的一種延伸，也是天然染色的一個大類和分支。有實用價值和藝術價值，是生活的藝術。茶染分狹義和廣義兩種。狹義的茶染是指使用傳統的紅、綠、黃、黑、白以及烏龍、普洱等作為染料來源提取染液進行染色，廣義的茶染主要指染液的來源除傳統茶以外，還有可以做茶用，同時在很多地區廣泛使用的植物，如決明子，絞股藍，菊花，金銀花，玫瑰茄，蓮子芯以及很多的花草，中藥等入茶或單獨作為茶飲料的物質作為提取染料的來源，對天然纖維進行染色。

茶染除了在純天然纖維上可以染色外，對新的纖維如牛奶纖維、竹纖維、莫代爾、甲殼素纖維、大豆纖維、香蕉纖維、鳳梨纖維、天絲、粘膠纖維以及這些纖維的混紡，交織等布料上也有極好的染色效果。

鐵觀音是我國著名的茶葉品種。鐵觀音茶，產於福建省泉州市安溪縣，發明於1725—1735年，屬於烏龍茶類，是中國十大名茶之一。介於綠茶和紅茶之間，屬於半發酵茶類，鐵觀音清香雅韻，「七泡余香溪月露 滿心喜樂嶺雲濤 」。除具有一般茶葉的保健功能外，還具有抗衰老、抗癌症、減肥、防治齲齒、清熱降火，醒酒等功效。

茶葉含有較高的氨基酸、維生素、礦物質、茶多酚和生物鹼，有多種營養和藥效成分，有抗氧化，殺菌消炎的作用。

經過現代科學的分離和鑒定，茶葉中含有機化學成分達四百五十多種，無機礦物元素達四十多種。茶葉中的有機化學成分和無機礦物元素含有許多營養成分和藥效成分。有機化學成分主要有：茶多酚類、植物鹼、蛋白質、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、酶類、色素等。而鐵觀音所含的有機化學成分，如茶多酚、兒茶素、多種氨基酸等含量，明顯高於其他茶類。

筆者客居閩南4年，終日與鐵觀音為伴，聞其香，品其味，觀其色，對此頗有心得。

本次再用鐵觀音染布，絲綢。得色如下：

茶染，色香味俱全，冬日，捧一杯鐵觀音在手，任香氣裊裊，沁入心腹；余渣數煮，並洗茶之湯做染液，染其布，布留余香，茶飲，吾之喜，茶染，吾至愛，未深入其境，難悟個中妙趣也。

茶葉來源：福建

染色實驗：國染館第五期高研班學員

時間：2019年7月

欲學習傳統天然植物染色技藝，可報名參加將於8月17日至22日在北京國染館舉辦的《傳統染色專業研修班》。十人小班教學，額滿為止。