精選幾種小吃做法，看了流口水，學一個給家人嘗嘗

煎餅果子

材料：

蒜蓉醬、麵粉、玉米面、油條、雞蛋、香腸、芝麻、蔥花、腐乳、辣醬、豆瓣醬

做法:

1、準備材料，麵粉和玉米面按比例5：1調成麵糊備用

2、香腸切片，然後用油煎一下，煎到差不多撈出

3、鍋中倒入適量的油，小火倒入麵糊，搖動平底鍋使其成一個麵餅。然後翻面，在背面打上雞蛋，用鏟子弄平後反面。

4、翻面後開到中火，讓下面的雞蛋充分煎熟。然後依次刷上四種醬料。

5、撒上芝麻，然後放上油條和香腸，最後撒上一些蔥花，關火即可

過橋米線

材料：

米線、胡蘿蔔、黃瓜、金針菇、蝦乾、豬肉、雞蛋、高湯、雞油

做法：

1、將胡蘿蔔，黃瓜，香菜，金針菇，洗凈改刀，蝦乾和肉片也洗凈待用

2、把雞湯放入鍋中大火煮開，放入雞油封住熱氣

3、依次放入雞蛋，肉片，蝦乾，胡蘿蔔，黃瓜，香菜，金針菇，米線

熱乾麵

材料:

熱乾麵、蔥、辣椒油、芝麻醬、老抽、食鹽、十三香

做法：

1、準備好所需食材;芝麻醬盛在容器內，鍋裡水開後，下入熱乾麵，煮至無硬芯;用涼開水攪拌成稀糊糊狀。

2、煮好的熱乾麵盛在盤子內;加入老抽;加入芝麻醬;加入食鹽。

3、加入十三香;加入香油;撒上蔥花，加入自製辣椒油拌勻即可。

臭豆腐

材料：

臭豆腐乳、白酒、豆腐、涼開水

做法：

1、密封盒倒入涼開水，豆腐乳放進涼開水裡攪拌弄碎，然後放一小杓白酒伴均勻。

2、把豆腐切成相同的大小

3、切好的豆腐放進伴好的臭豆腐乳水裡。水要沒過豆腐。

4、密封好放進冰箱冷藏24小時

5、冷藏24小時後取出，瀝乾水分再油炸成金黃色。然後可以搭配自己喜歡的醬料。

福鼎肉片

材料：

豬肉、蔥薑、小蘇打、澱粉

做法：

1、先把肉放在絞肉器裡絞完拿出來還不夠細再放在菜板上剁碎

2、剁完肉放把鹽，雞精放進去，放適量就可以了，鹽和雞精得比例1：2。

3、然後小蘇打對水3次每次放完水都要揉一揉，

4、現在放澱粉揉1：0.7得比例

5、一定把水燒開下鍋，方點薑和蔥調味，最後方點醋和辣椒水