如今春分馬上就要到來了，我們都知道到了春分這天，氣象會一天比一天熱，這個時候人們最喜歡的莫過於冰鎮啤酒小燒烤了。但是大家都知道燒烤的美味中，尤其是燒糊的部分是含有很多致癌物質的，所以燒烤也是被公認的致癌來源之一，畢竟病從口入。不過今天小編跟大家帶來的這道菜，就是專門抵抗癌症的，尤其是胃癌，肝癌和腸癌這些消化系統的癌症時，有著顯著的效果，而且它非常的便宜，才賣3塊錢一斤，春天一定要多吃，它到底是什麼呢？讓我們來看看吧。
在春天，有著非常多的蔬菜這是毋庸置疑的，但是我們都知道不同的蔬菜有著不同的味道，而且不同的蔬菜有著不同的營養價值，而今天大河君要說的這種蔬菜就非常的厲害了，它的藥用價值非常高，其中能抵製胃癌，肝癌和腸癌等消化系統癌症有著顯著的效果，那麼它到底是什麼呢？其實它就是我們常見的生菜。生菜在我們的生活中可以說是一種非常常見的蔬菜了，人們喜歡生菜都是因為它的爽口美味，還有它是百搭的能手，無論火鍋燒烤都可以看到它的存在，今天大河君就跟大家帶來一道生菜的做法，保證吃起來非常美味，它到底是如何做的呢？讓我們來看看吧。
食材
生菜1顆蒜半頭鹽1杓食用油少許生抽3杓黃豆醬1杓白糖少許步驟
1. 首先我們把生菜完整剝開，清洗乾淨以備份用。
2. 然後我們準備幾個蒜瓣剝好備用。
3. 我們把蒜瓣用機器攪碎，沒有機器的小夥伴直接用刀把蒜瓣剁碎進行。
4. 炒鍋中放入清水，再放入一杓鹽和少許食用油，然後大火燒開。
5. 等到水燒開後立刻放入生菜。把生菜焯水，一定要注意把生菜焯軟之後，馬上撈起瀝水另外取一個盤子擺盤，千萬不要時間過長，不然生菜的口感就不太好了。
6. 大火轉中火，炒鍋清理乾淨後，把炒鍋倒入油。
7. 放入我們做好的蒜蓉炒香。
8. 蒜蓉有香味的時候，我們再放入少許水。
9. 然後再放入生抽，一般3杓就夠了。
10. 根據自己的口味可以選擇黃豆醬或者是蠔油1杓。
11. 然後我們再放入少許糖進行提鮮，提味，提色。
12. 再次炒出香味後，倒入小碗中備用。
13. 這樣一道蒜蓉生菜就做好了，大家在吃的時候可以沾著蒜蓉吃，如果嫌麻煩，也可以直接把炒好的蒜蓉倒入生菜中。
其實春氣象溫上升的很快，不用等到夏天就已經開始熱起來了，到時候夜市裡面的燒烤一定會逐漸增多，想必很多人都抵製不住冰鎮啤酒加小燒烤的誘惑，大家一定會擼串的。而我們吃的燒烤一般都是在街頭的炭燒，其衛生程度非常不理想，這也是為什麼說吃燒烤容易致癌的道理，如果大家抵製不住自己食慾的話，那就多多吃生菜吧，畢竟生菜能抵製各種消化系統的癌症，對我們的身體有著很大的幫助呢。怎麼樣？這道蒜蓉淋生菜大家學會了嗎？快來動手試試吧。
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