時下大火的「誇誇群」,主營業務是一群人對一個人的讚美。在這個群裡,你連呼吸產生的二氧化碳都帶著花香。
而在4月1日至4日,上海新國際博覽中心N6館的2019上海國際咖啡美食文化節,將論壇、活動、咖啡一網打盡,場場精彩的活動讓身處其中的你,連毛孔裡都散發出沁人的咖啡香!
我們的「咖啡誇誇群」限時四天!建議親抓緊進群不要錯過哦!
最佳答案:
謝邀。
高質量的咖啡意見領袖論壇
全球咖啡高手全明星的秀場
100+國際知名咖啡館爭奇鬥豔
......
咖啡館主心得分享
坐標:N6H20 發現劇場
4月1日:
國際范的咖啡節?聽聽海外大咖怎麼說!
10:30-11:00
《The trend in World Brewers Cup》
Tetsu Kasuya@Philocoffea
11:00-11:30
《近年日本及亞洲各國精品咖啡的趨勢》
YASUO SUZUKI@TRUNK COFFEE
11:30-12:00
《Sustainability: The Future of Coffee持續性:咖啡的未來》
Jim Lee李美傑@Ocean Grounds Coffee Roasters
13:30-14:00
《咖啡的跨界空間運營》
杜穎喆@MO+ Café
14:00-14:30
《降成本+增盈利+保質量》
鄭松茂@質館咖啡
14:30-15:00
《SYMBOL COFFEE 跨界新玩法》
程佳@SYMBOL COFFEE 信步咖啡
15:00-15:30
《咖啡館的品牌化運營》
歐祖華Gary Au@Urban Coffee Roaster
15:30-16:00
《換一個思路談談產品對產值和翻台率的影響》
董萌@vanilla cafe香草咖啡
16:00-16:30
4月2日:
主題:魔都咖啡新勢力
魔都新店頻開,這是他們作為咖啡館主的首次發聲!
10:30-11:00
《保持獨立咖啡館的獨特性》
董曉莉@Hidden Track
11:00-11:30
《105 cup of love》
李浩騏@105 café
11:30-12:00
《網紅咖啡館或精品咖啡館?》
楊逸凡@HUGME
主題:品·味
尋豆,虹吸,技術……學院派分享咖啡本源
13:30-14:00
《好喝的咖啡就是最好的行銷》
周娜@珈琲光景Lumière Café
14:00-14:30
《趣聞、品嚐、杯測:北歐精品咖啡20年》
李冬梅@北歐青蛙咖啡
14:30-15:00
《競賽和營運中的品控》
張寅喆@UNiUNi
15:00-15:30
《Green Bean Logistics - Farm to Roaster/生豆物流運輸-從莊園到烘焙》
Ben Evans@Uncle No Name Espresso
15:30-16:00
《到底要多懂咖啡才能開咖啡館?》
胡穎@Outman Coffee
16:00-16:30
《尋找一塊咖啡田:從朱苦拉到潞江壩》
陶興@Tian Café | 田珈琲
4月3日:
主題:中國咖啡榜樣力量
中國咖啡崛起啦!一起來感受咖啡人的驕傲吧!
10:30-11:00
《當七年的Barista,是一種什麼樣的體驗?》
譚胤@Seesaw品牌體驗總監
11:00-11:30
《FISHEYE|去「精品化」的精品咖啡》
孫瑜@FishEye Cafe 魚眼咖啡
11:30-12:00
《MANNER的靈魂不是老韓》
韓玉龍@Manner coffee
主題:榜·單
各大媒體榜單的常客,好人緣的館子是如何煉成的
13:30-14:00
《從一個咖啡館到一個咖啡項目》
王磊&王遴@有容乃大
14:00-14:30
《執笠》
陳冠豪Dawn Chan@Amber Coffee Brewery
14:30-15:00
《甜品店也有好喝的咖啡》
胡藹@In Dough We Trust
15:00-15:30
《喝一口北歐夕陽》
韓高芳Annie@?rgang Kaffe
16:00-16:30
《行走,為國內精品咖啡文化的積蓄力量》暨行走的咖啡地圖新書籤售會
高雪&趙悅@行走的咖啡地圖主理人
主題:Café Culture專場
有一群個性十足的世界冠軍,雖然他們來自不同地區,但「咖啡」是他們的通用語言,「世界冠軍」是他們的通用頭銜。
我們將五位冠軍邀請到ALLSTARS,讓你足不出「滬」與世界冠軍零距離接觸!
Vladimir Nenashev
2018年世界咖啡烘焙大賽冠軍(俄羅斯)
Rubens Gardelli
2017年世界咖啡烘焙大賽冠軍(義大利)
Emi Fukahori
2018年世界手沖大賽冠軍(瑞士)
Irvine Quek
2018年世界拉花大賽冠軍(馬來西亞)
Manos Mamakis
2018年世界咖啡與烈酒大賽決賽選手(希臘)
日程:4月1日-3日
10:00 - 10:30 吧台時間 (意式吧台區)
10:00 - 11:00 吧台時間 (沖煮區)
10:30 - 11:15 咖啡烘焙展示時間
11:30 - 12:15 拿鐵藝術龍虎榜
13:15 - 14:00 簽名飲料挑戰賽
14:15 - 15:00 神秘牛奶飲品挑戰賽
15:15 - 16:00 神秘濃縮咖啡挑戰賽
16:15 - 17:00 指導挑戰賽
4月4日
10:00 - 10:30 吧台時間 (意式吧台區)
10:00 - 11:00 吧台時間 (沖煮區)
10:30 - 11:15 咖啡烘焙展示時間
11:30 - 12:15 指導挑戰賽
13:15 - 14:00 簽名飲料挑戰賽
14:00 - 15:00 冠軍之路
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2019上海國際咖啡美食文化節
2019年4月1日-4日
(4月1日-3日:9:00-18:00;4月4日:9:00-12:00)
上海新國際博覽中心-N6館(&ET3美食節)
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免費索取2019上海國際咖啡美食文化節(不含禮品)
截止報名時間:2019年3月29日 中午12:00
↑免費報名二維碼
*含禮品票可至貓眼或大麥票務平台搜索
「2019上海國際咖啡美食文化節」購買
(線上20元搶票,現場可獲價值50元禮品)
截止購票時間:2019年3月29日 中午12:00
入場方式
憑索票手機號於4月1日-4日期間
到上海新國際博覽中心(龍陽路2345號)
【上海國際咖啡美食文化節觀眾換證處】
合作媒體
和更多咖啡師交流,xiaokakeyi