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我們建立了一個咖啡「誇誇群」,猜猜群裡有哪些世界級大咖?

時下大火的「誇誇群」,主營業務是一群人對一個人的讚美。在這個群裡,你連呼吸產生的二氧化碳都帶著花香。

而在4月1日至4日,上海新國際博覽中心N6館的2019上海國際咖啡美食文化節,將論壇、活動、咖啡一網打盡,場場精彩的活動讓身處其中的你,連毛孔裡都散發出沁人的咖啡香!

我們的「咖啡誇誇群」限時四天!建議親抓緊進群不要錯過哦!

最佳答案:

謝邀。

高質量的咖啡意見領袖論壇

全球咖啡高手全明星的秀場

100+國際知名咖啡館爭奇鬥豔

......

咖啡館主心得分享

坐標:N6H20 發現劇場

4月1日:

主題:調話咖啡

國際范的咖啡節?聽聽海外大咖怎麼說!

10:30-11:00

《The trend in World Brewers Cup》

Tetsu Kasuya@Philocoffea


11:00-11:30

《近年日本及亞洲各國精品咖啡的趨勢》

YASUO SUZUKI@TRUNK COFFEE


11:30-12:00

《Sustainability: The Future of Coffee持續性:咖啡的未來》

Jim Lee李美傑@Ocean Grounds Coffee Roasters


13:30-14:00

《咖啡的跨界空間運營》

杜穎喆@MO+ Café


14:00-14:30

《降成本+增盈利+保質量》

鄭松茂@質館咖啡


14:30-15:00

《SYMBOL COFFEE 跨界新玩法》

程佳@SYMBOL COFFEE 信步咖啡


15:00-15:30

《咖啡館的品牌化運營》

歐祖華Gary Au@Urban Coffee Roaster


15:30-16:00

《換一個思路談談產品對產值和翻台率的影響》

董萌@vanilla cafe香草咖啡


16:00-16:30

4月2日:

主題:都咖啡勢力

魔都新店頻開,這是他們作為咖啡館主的首次發聲!

10:30-11:00

《保持獨立咖啡館的獨特性》

董曉莉@Hidden Track


11:00-11:30

《105 cup of love》

李浩騏@105 café


11:30-12:00

《網紅咖啡館或精品咖啡館?》

楊逸凡@HUGME


主題:品·味

尋豆,虹吸,技術……學院派分享咖啡本源

13:30-14:00

《好喝的咖啡就是最好的行銷》

周娜@珈琲光景Lumière Café


14:00-14:30

《趣聞、品嚐、杯測:北歐精品咖啡20年》

李冬梅@北歐青蛙咖啡


14:30-15:00

《競賽和營運中的品控》

張寅喆@UNiUNi


15:00-15:30

《Green Bean Logistics - Farm to Roaster/生豆物流運輸-從莊園到烘焙》

Ben Evans@Uncle No Name Espresso


15:30-16:00

《到底要多懂咖啡才能開咖啡館?》

胡穎@Outman Coffee


16:00-16:30

《尋找一塊咖啡田:從朱苦拉到潞江壩》

陶興@Tian Café | 田珈琲


4月3日:

主題:中國咖啡榜樣力量

中國咖啡崛起啦!一起來感受咖啡人的驕傲吧!

10:30-11:00

《當七年的Barista,是一種什麼樣的體驗?》

譚胤@Seesaw品牌體驗總監


11:00-11:30

《FISHEYE|去「精品化」的精品咖啡》

孫瑜@FishEye Cafe 魚眼咖啡


11:30-12:00

《MANNER的靈魂不是老韓》

韓玉龍@Manner coffee


主題:榜·單

各大媒體榜單的常客,好人緣的館子是如何煉成的

13:30-14:00

《從一個咖啡館到一個咖啡項目》

王磊&王遴@有容乃大


14:00-14:30

《執笠》

陳冠豪Dawn Chan@Amber Coffee Brewery


14:30-15:00

《甜品店也有好喝的咖啡》

胡藹@In Dough We Trust


15:00-15:30

《喝一口北歐夕陽》

韓高芳Annie@?rgang Kaffe


16:00-16:30

《行走,為國內精品咖啡文化的積蓄力量》暨行走的咖啡地圖新書籤售會

高雪&趙悅@行走的咖啡地圖主理人


主題:Café Culture專場

有一群個性十足的世界冠軍,雖然他們來自不同地區,但「咖啡」是他們的通用語言,「世界冠軍」是他們的通用頭銜。

我們將五位冠軍邀請到ALLSTARS,讓你足不出「滬」與世界冠軍零距離接觸!

Vladimir Nenashev

2018年世界咖啡烘焙大賽冠軍(俄羅斯)

Rubens Gardelli

2017年世界咖啡烘焙大賽冠軍(義大利)

Emi Fukahori

2018年世界手沖大賽冠軍(瑞士)

Irvine Quek

2018年世界拉花大賽冠軍(馬來西亞)

Manos Mamakis

2018年世界咖啡與烈酒大賽決賽選手(希臘)

日程:

4月1日-3日

10:00 - 10:30 吧台時間 (意式吧台區)

10:00 - 11:00 吧台時間 (沖煮區)

10:30 - 11:15 咖啡烘焙展示時間

11:30 - 12:15 拿鐵藝術龍虎榜

13:15 - 14:00 簽名飲料挑戰賽

14:15 - 15:00 神秘牛奶飲品挑戰賽

15:15 - 16:00 神秘濃縮咖啡挑戰賽

16:15 - 17:00 指導挑戰賽

4月4日

10:00 - 10:30 吧台時間 (意式吧台區)

10:00 - 11:00 吧台時間 (沖煮區)

10:30 - 11:15 咖啡烘焙展示時間

11:30 - 12:15 指導挑戰賽

13:15 - 14:00 簽名飲料挑戰賽

14:00 - 15:00 冠軍之路

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2019上海國際咖啡美食文化節

2019年4月1日-4日

(4月1日-3日:9:00-18:00;4月4日:9:00-12:00)

上海新國際博覽中心-N6館(&ET3美食節)

長按識別下列二維碼或點擊閱讀原文

免費索取2019上海國際咖啡美食文化節(不含禮品)

截止報名時間:2019年3月29日 中午12:00

↑免費報名二維碼

*含禮品票可至貓眼或大麥票務平台搜索

「2019上海國際咖啡美食文化節」購買

(線上20元搶票,現場可獲價值50元禮品)

截止購票時間:2019年3月29日 中午12:00

入場方式

憑索票手機號於4月1日-4日期間

到上海新國際博覽中心(龍陽路2345號)

【上海國際咖啡美食文化節觀眾換證處】

合作媒體

和更多咖啡師交流,xiaokakeyi


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