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問答丨女子體內取出7000多顆膽結石,都是不吃早飯的錯?

最近網傳一視頻:一女子常年不吃早餐,從體內取出7000多顆膽結石。雖說,大家都知道早飯吃得飽很重要,但不吃早餐怎麼就能「變出」那麼多石頭來?

醫學界對於膽囊裡為何會長膽結石這個問題,已經研究了好多年,也有很多討論。目前認為,主要與遺傳以及飲食有關。那麼,早餐和結石之間,到底有什麼聯繫?

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院南院普外科執行主任孫建華主任醫師解釋,生理情況下,膽汁由肝臟分泌之後儲存在膽囊內,當進食脂肪類食物時,刺激膽囊收縮,將膽汁通過膽道排入腸道促進脂肪的消化。

如果不吃早餐,一方面,膽囊由於缺少刺激而處於靜止狀態,膽囊不收縮,會使膽汁滯留在膽囊內;另一方面,空腹使膽汁的分泌量明顯減少,而且膽汁中膽鹽的分泌量也會顯著減少,而膽固醇的含量不變。膽鹽具有溶解膽汁中膽固醇的作用,空腹時間較長,膽汁內的膽固醇過飽和析出而形成結石。

膽結石一旦形成,不發作還好,發作那真是痛苦不堪,有些還需要做手術才能解決。

實際上,不吃早餐的危害,還不止如此。

孫建華主任醫師告訴澎湃新聞(www.thepaper.cn),早餐吃得不規律,不均衡,對健康有很多隱患。首先,不吃早餐意味著中餐會吃多,會攝入更多高糖高脂的食物,會增加胃腸道的負擔,長期會造成胃炎、胃潰瘍、腸道功能紊亂等疾病。

其次,由於飢餓感非常強烈,可能會暴飲暴食,造成營養過剩導致肥胖,從而引起高脂血症、糖尿病、動脈粥樣硬化等慢性疾病。

此外,不吃早餐意味著禁食近12小時,會導致血糖水準大幅下降,低血糖會引發身體不適,影響大腦認知功能,嚴重影響學習與工作。


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