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鹹鴨蛋營養很豐富,但這3種人最好別吃,希望沒有你!

在中醫上來講,鹹鴨蛋的滋陰、豐肌、潤肺、澤膚、除熱等功效比起未經醃製的鴨蛋來要更勝一籌。並且,鹹蛋黃油還可治療小兒積食、明目美顏,外敷還可治療燙傷和濕疹。

鹹鴨蛋由來已久,且營養豐富,但是下面的幾種人,是不宜食用鹹鴨蛋的!1、、高脂血症、糖尿病患者。蛋黃中含有大量的膽固醇,而鴨蛋黃比雞蛋黃還要多。大約100g蛋黃中含有1576mg的膽固醇,所以患有高脂血症、糖尿病患者要嚴格限制攝入量。

2、高血壓、心血管病患者。一個鹹鴨蛋大約55g,它的含鹽量約為3.74g。《中國居民膳食指南2016》建議,每天攝入不超過6g的鹽。但一個鹹鴨蛋佔2/3的鹽分,因實在不低,所以,高血壓、心血管疾病的人,要嚴格控制鹹鴨蛋的攝入量。

3、中老年人不宜多食久食。鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量,其次,它的膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。


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